土豆：1个; 食盐：1小勺;葱：1根;蒜：3瓣;干辣椒：1小把;花椒：1小把;植物油：1汤勺;
炝炒土豆丝的做法
准备好所用食材；葱姜切小末，辣椒五六个切断
土豆洗净切丝，然后用水淘洗几遍（洗去多余淀粉），然后泡上；坐锅水，开了后把土豆丝放进去焯十五秒左右（土豆丝放进去后不要等水开，那样就烂了）然后把水滗干净
锅坐油，先放花椒炸，等油到成时放入辣椒，这个时候快速放土豆丝和葱蒜一起炒二十几秒钟，期间放盐炒匀就可以了
土豆：1个; 食盐：1小勺;葱：1根;蒜：3瓣;干辣椒：1小把;花椒：1小把;植物油：1汤勺;
炝炒土豆丝的做法
准备好所用食材；葱姜切小末，辣椒五六个切断
土豆洗净切丝，然后用水淘洗几遍（洗去多余淀粉），然后泡上；坐锅水，开了后把土豆丝放进去焯十五秒左右（土豆丝放进去后不要等水开，那样就烂了）然后把水滗干净
锅坐油，先放花椒炸，等油到成时放入辣椒，这个时候快速放土豆丝和葱蒜一起炒二十几秒钟，期间放盐炒匀就可以了
