1、材料:萝卜1根、白醋30克、白糖60克、小米椒2根、水60毫升。2、白萝卜去皮后切成片,不要太薄,2,3毫米左右。3、倒入没过萝卜的水,放入盐,浸泡15分钟。4、把盐水倒掉沥干水,把萝卜放入无水无油的玻璃容器中。5、锅内倒入60毫升水,倒入白醋。6、放入白糖,水开后等白糖融化关火。7、把糖醋水倒入玻璃罐中,晾凉后密封放入冰箱,冷藏一天后可以吃了。