1、把虾仁的虾线去了。2、切好柠檬或者青柠。3、用盐、黑椒、柠檬汁腌制虾仁。4、撒入淀粉 搅拌匀。5、打蛋,搅拌蛋。6、把蛋浆倒进去。7、把油热了。8、下油锅之前 把虾仁从蛋浆里捞出来 在面包糠中充分打滚。9、入油锅,小火,炸到金黄色,目测熟了,捞起。10、放在厨房纸上吸油,可以吃了。