1、材料:牛肉1500g、食盐适量、味精适量、葱适量、姜适量、香菜适量、黄芪适量。 2、牛肉洗净,泡出血水。 3、葱姜切好。 4、枸杞大料黄芪。 5、牛肉放水烧开,去除浮沫。 6、加入调料,盖上锅盖小火煮2个小时左右。 7、葱切末,香菜切碎。 8、将切好的葱和香菜放入碗中,加适量盐。 9、将熬好的牛肉汤盛入碗中即可。