这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料鸡腿:700克;栗子(鲜):300克; 白糖:1大匙;生抽:1大匙;料酒:1大匙;老抽:2小匙;食盐:1小匙;葱:适量;姜:适;蒜:适;植物油:适; 栗子鸡的做法栗子洗净,在表面小心地用刀子划出十字放开水里煮,煮至十字口裂开沿着十字口剥掉栗子皮鸡腿洗净泡去血水,剁成块锅入少许油,爆香葱姜蒜,下入鸡块,中小火将其炒至微黄倒入栗子,再调主糖、黄酒、老抽、生抽,翻炒均匀,使鸡块上色倒入没过鸡块的水,大火煮开移入砂锅,调主盐。小火将其煲煮汤汁浓稠即可