准备材料：咸蛋黄（熟） 5个、甜玉米籽粒 250克、油 1勺、红椒 半个、吉利丁粉 10克、淀粉 10克、白糖 10克、盐 少许、鸡蛋 1个。 一、第一步将准备好的熟盐蛋黄掏出蛋碎，如下图所示。 二、玉米粒用清水清洗干净，放一旁备用，如下图所示。 三
这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。
材料
玉米：适量; 咸蛋黄: 2个; 植物油：适量;淀粉：适量;
椒盐玉米 2材料 主料：两根一般大小的甜玉米（颗粒越大越好，鉴于已经剥好的玉米粒比较贵，所以推荐玉米棒），椒盐，生粉，一个鸡蛋，葱（细点好）。 做法 1、剥玉米，尽量不要剥破，整粒的好看些。然后洗干净。 2、在玉米粒中加鸡蛋清，搅匀；
金沙玉米的做法
粘锅主要是你的锅太凉，需要将锅烧热程度为中心有烧的略有红色，下入冷油，就不会粘锅了。 玉米和淀粉粘在一起是因为，玉米水分太大，表面水比较多，这个时候你撒淀粉，淀粉就会融化，就会互相粘连。 炸粘有淀粉的玉米时，锅内的油一定要多，否
速冻玉米粒解冻后，拌上干淀粉，然后用筛子筛去多余的淀粉
为只会煮玉米的你带来4种最走心的玉米吃法，什么金沙玉米、玉米汁，保证样样经典，吃玉米要走心，才能越吃越年轻~
起个大油锅，烧热油，把裹了干淀粉的玉米粒放进去炸两三分钟，至锅铲捞起玉米粒有脆的感觉
做法： 1、材料； 2、在咸蛋黄中加入料酒，上火蒸10分钟至熟； 3、用勺子将蒸熟的咸蛋黄碾碎，碾成细末； 4、将淀粉倒在玉米粒上，和匀； 5、让每一颗玉米粒均匀地沾上淀粉，将多余的淀粉筛掉； 6、锅中放油（能没过玉米粒的量），烧制7成热时（
把玉米粒捞出，用厨房纸巾吸去多余油份
松仁玉米的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 松仁玉米的制作材料： 主料：黄瓜,胡萝卜,松仁,玉米粒 调料：盐,味精,淀粉,麻油,淡汤 松仁玉米的特色： 香鲜滑嫩，清爽适口。 教您松仁玉米怎么做，如何做松仁玉米才好吃1：黄瓜洗净切小粒，胡萝卜
熟的咸鸭蛋黄用勺子碾碎，锅里的油倒出，用留锅壁上的余油小火翻炒咸鸭蛋黄，至咸蛋黄开始冒泡
金沙玉米的做法步骤 1 准备材料，洋葱，玉米粒，黄油，鸡蛋黄。 2 把洋葱均匀地切放备用。 3 鸡蛋弄碎，加入咸盐，和一小勺鸡精。 4 玉米均匀的弄上干淀粉。备用。 5 锅中加少许油炒熟，加一小勺鸡精和咸盐。 6 把刚才裹好淀粉的玉米开始炸制，
迅速把炸好的玉米粒倒进去翻炒几下，让玉米粒表面均匀沾上咸鸭蛋黄即可出锅
做金沙玉米不可以不用咸蛋黄，咸蛋黄就是金沙。 食材用料： 玉米粒300克 咸蛋黄3个 盐10克 小葱1根 菜谱做法： 1.将新鲜玉米放入加了盐的水中，煮上三分钟 2.将煮好的玉米拿出来沥干水分 3.将煮熟的盐蛋黄剥开，用勺按压，直至粉碎 4.在锅中加入
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求一种玉米甜点的做法
主料：玉米(鲜)2根。
辅料：玉米淀粉35克，糯米粉15克。
调料：白糖10克，植物油适量。
做法
1、玉米放入锅中，加入适量的水，煮熟。
2、煮熟后的玉米晾至不烫手后，先用小刀削下一行，再沿着削出来的缝隙将其一行行剥下来。
3、将粘在一起的玉米粒弄松散，准备好玉米淀粉和糯米粉。
4、将剥好的玉米粒放入漏筛中，用清水冲洗一遍，使玉米粒的表面湿润，然后滤去多余的水分。
5、将玉米淀粉与糯米粉放入玉米粒中拌匀，使每一粒玉米上都均匀地粘上粉。
6、锅中放入少许植物油，转动锅子，使油均匀地涂在锅底，然后放入步骤（5）的玉米粒，铺开，用手将表面压平。
7、小火煎至玉米烙的底部开始粘连在一起后，再倒入适量的油，油的用量要能淹至玉米表面。
8、然后转中火，炸3至5分钟至玉米烙金黄酥脆。
9、然后将多余的油倒出，再趁热在表面撒入适量的白糖即可出锅。
10、出锅后将其放在厨房纸上吸去多余的油分后即可。
跪求酒鬼玉米做法
料：玉米，石灰．花生油．鸡蛋，盐．淀粉，白酒，葱花
准备好干玉米500克，放入一点点的石灰（10克左右）与玉米一起煮，煮熟至玉米开裂状态，取出进行冲洗干净，一般冲洗5次左右．放好少量花生油（5克）热锅后，再倒入适量35克的花生油，待花生油冒热泡后，倒入玉米吧，炒至玉米稍微水分蒸发被干50％，然后把2个鸡蛋与20克淀粉和5克白酒一起混合加50克水搅拌均匀后，倒入与玉米一起炒，炒到水分还有35％左右就可以了．
注意太干了吃起来感觉口味不怎么好吃．
地方也许做法不一样，但我那边是这样做的，不怎么清楚还有谁做不一样的，如果喜欢也可以在其中加入点葱花末．这样香味更好点，但有的人就是不喜欢吃葱花，所以就这样咯．(煮干玉米放如石灰是主要是:这样可以把玉米的硬皮去掉,如果是新鲜的玉米还没有干的就不需要这样做了,)
玉米有些家常菜做法？
可以做玉米哦烧鸡！
材料：玉米两条，薏米，去湿料，鸡腿两只，猪肉少许！
用压力锅小火压45分钟就饮得！
玉米：味甘性平，具有健脾利湿、开胃益智、宁心活血的作用。玉米油中的亚油酸能防止胆固醇向血管壁沉淀，对防止高血压、冠心病有积极作用。此外，它还有利尿和降低血糖的功效，特别适合糖尿病患者食用。
而薏米就更厉害：有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。用于皮肤：使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点的功效。对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效，另外，它还对紫外线有吸收能力，其提炼物加入化妆品中还可达到防晒和防紫外线的效果。
干玉米怎么煮好吃?
金沙玉米的做法
材料：
玉米粒300克、咸蛋黄3个、淀粉100克左右、料酒2茶匙（10ml）、油。
做法：
1、材料；
2、在咸蛋黄中加入料酒，上火蒸10分钟至熟；
3、用勺子将蒸熟的咸蛋黄碾碎，碾成细末；
4、将淀粉倒在玉米粒上，和匀；
5、让每一颗玉米粒均匀地沾上淀粉，将多余的淀粉筛掉；
6、锅中放油（能没过玉米粒的量），烧制7成热时（微微冒烟），放入玉米粒炸至金黄，捞出沥干油；
7、锅中留1汤匙（15ml）底油烧热，倒入咸蛋黄末炒匀；
8、倒入炸好的玉米炒匀即可，我觉得咸蛋黄的味道足够了，不用再调味了。
粗粮套餐-青菜玉米面小饼+红薯粥
材料：
玉米面140克（玉米面多吃不会胖，反而有减肥的功效）、黄豆面50克、面粉50克（加黄豆面，面粉，是为了让做完的小饼更加松软，只用玉米面口感会又干又硬）、鸡蛋1个、青菜叶适量（青菜叶的选择随意，最好用菠菜，做成菠菜玉米面小饼）、小香肠1-2根（广味香肠即可，在选香肠的时候一定要注意品质和口感，有的包装好的广味香肠口感很差，可以买浦五房或是天福号的小香肠，味道都很好~ 喜欢腊肠，用腊肠代替也可以，加香肠也是为了增加口感，不会觉得太素）、胡萝卜小半根、清水适量（愿意的话也可用牛奶）、盐1小匙。
做法：
1、将三种面的分量称好，然后混合均匀，分量不像做蛋糕一样需要那么准确，只要玉米面占大部分，其余两种面放一点就能改善口感。
2、将青菜洗净切末；胡萝卜去皮切末或是小丁；小香肠切片，可以切的大一点，吃起来口感更好。
3、将切好的青菜末，胡萝卜碎，香肠片倒入混合好的玉米面中，打入一个鸡蛋，加入少许的盐，混合均匀，根据需要逐渐的加入清水，和成混合面团。
4、平底锅烧热，加入薄薄一层油，用勺子取一小撮面团，放入锅中压扁成圆饼状，煎至两面金黄取出，依次做完所有即可。玉米面里可以放入任何你喜欢的配料，做成各种口味的玉米面饼，加入一些红薯丝也会很好吃~
玉米面粗纤维多一些，可以清理大肠，而长期食用粗粮，既可满足人体对粗纤维的需要，又能给身体提供充足的营养，现在人们的生活水平提高了，很少吃粗粮，因此会导种各种肠道疾病（比如：便秘、肠炎）所以平常要注意平衡膳食，粗细搭配才好~
马来西亚风味玉米虾做法
主料
北极虾300克 水果玉米100克
熟咸蛋黄3个
辅料
油盐适量
金沙玉米虾的做法步骤
1. 准备好原材料；
2. 烧锅开水， 加入适量的盐， 下入玉米粒焯熟后捞出；
3. 烧热油， 油至七、八成熟时下入北极虾炸微酥；
4. 将熟咸蛋黄用勺碾成泥；
5. 这样基本的三种原料都预处理好了；
6. 锅中留少许油， 下入咸蛋黄泥翻炒；
7. 再加入焯过水的玉米和炸酥的北极虾；
8. 翻炒均匀， 让咸蛋黄均匀的裹在玉米和北极虾表面；
9. 装入盘中；
10. 赶紧跟自己来上一小碟， 开吃。
小贴士
1. 玉米最好选择水果玉米， 这样带有点甜味； 如果用罐头玉米叶可以； 但都需要焯水， 记得加点盐， 这样能去除玉米的涩味增加甜味；
2. 北极虾由于是深海野生虾无污染， 所以不需要特别处理； 如果是养殖虾， 最好挑出虾线； 炸虾时油温稍微高点， 这样能快速成熟又少吸油；
3. 咸蛋黄我是选用熟咸蛋去壳及蛋白取出的蛋黄，如果买的生咸蛋黄要蒸熟； 炒制前用勺碾压成泥；
4. 用少许的虾油， 先煸炒咸蛋黄泥， 炒均匀后再将准备好的玉米粒和北极虾翻炒均匀， 让咸蛋黄泥均匀的裹在它们表面即可。
