1、用料:鲜土茯苓,赤小豆,鲫鱼,瘦肉,姜片。 2、瘦肉淖水。3、鲜土茯苓去皮剁大块。4、赤小豆洗净后浸泡一夜。5、鲫鱼煎至两面金黄。6、所有材料一次性放入汤煲内,加足水,大火煲开后转小火,煲2小时即可。