这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料虾仁:250克;大米:200克; 香芹: 一把; 姜:4片; 虾粥的做法虾仁解冻后去虾线,洗净备用放入少许黄酒去腥大米用清水浸泡一小时后沥干备用将沥干的大米中放入少量香油搅拌均匀倒入适量的开水放在火上,中火开始熬煮米粥,水开后转下火放入姜片然后将两根筷子放在砂锅上,再盖上锅盖。继续小火熬煮待粥熬稠糊,放入香芹末放入虾仁放入适量盐调味搅拌均匀关火,盖上盖子焖15分钟即可