1、盒装牛奶可以放入冰箱保鲜，因为鲜牛奶含有大量的蛋白质、糖分等营养物质，如果鲜牛奶放在常温下，很快会出现变质的情况，因此盒装牛奶一般都会在包装上面标注储存方式为冷藏，这样才能延长盒装牛奶的保存时间。
2、冰箱内的环境温度较低，可以帮助抑制盒装牛奶中细菌滋生的速度，从而可以避免盒装牛奶在短期内出现变质的情况。但是需要注意开封后的盒装牛奶要再次密封好，否则仍然可能会滋生细菌并出现变质的情况。
3、盒装牛奶放入冰箱冷藏时，不仅不会改变其营养成分和产生对人体有害的物质，反而在低温环境下可以让盒装牛奶的甜味更加突出，尤其是夏季饮用冷藏的牛奶时，它的口感会更加冰凉、美味。
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牛奶要怎么保存
牛奶要怎么保存
牛奶要怎么保存，牛奶是很多人喜欢喝的饮品之一，而许多人早上吃早餐的时候会用牛奶搭配其他食物一起享用。不过生活中牛奶的保质期是很短的，以下详细介绍牛奶要怎么保存。
牛奶要怎么保存1
1、鲜奶应立即放在阴凉处，最好放在冰箱内。
2、不要让牛奶暴露在阳光下或照射光线、阳光、光照都会破坏牛奶中多种维生素，同时还会使它失去芳香。
3、放在冰箱里时，要把奶盖盖上，避免他的气味进入奶中。
牛奶倒入杯中、茶壶等容器时，如未喝完，应盖上盖子放回冰箱，切忌倒回原瓶。
5、过凉还会对牛奶产生不良影响。乳品在冰冻过程中，其质量会受到影响。所以，牛奶不能冷冻，要在冰箱里冷藏。
为了能正确地存放牛奶，若担心储藏时间过长将影响牛奶的营养价值，可根据家庭需要选择不同容量的牛奶，这样可有效防止牛奶的浪费。
可能大家都听过喝牛奶不能吃水果，也不能与茶同饮，纯牛奶更不可空腹饮用。那么在喝纯牛奶的时候就这几种食物、饮料不可以一起喝吗？
吃水果对身体有好处。据说酸性水果中的果酸会与牛奶中的蛋白质发生化学反应而产生沉淀，从而影响我们对牛奶的蛋白质的吸收。事实上，牛奶与水果是很好的配餐，牛奶含有蛋白质、钙和维他命C，而水果中含有钾、维他命C和膳食纤维，一起食用更健康。
在空腹的情况下，纯牛奶并不能直接饮用。牛乳含有4、5%的乳糖，这是一种碳水化合物，能分解提供能量，因此，即使是空腹喝纯牛奶，其实并没有什么浪费。假如空腹大量喝纯牛奶的话，自然是不好的。
牛奶要怎么保存2
简单来说，保存牛奶要注意以下几点：
（1）鲜牛奶应该立刻放置在阴凉的地方，最好是放在冰箱里。
（2）不要让牛奶被阳光暴晒或灯光直射，日光，灯光均会破坏牛奶中的数种维生素，同时也会使其丧失芳香。
（3）牛奶倒进杯子里，茶壶等容器，如没有喝完，应盖好盖子放回冰箱，切不可倒回原来的瓶子。
（4）牛奶放在冰箱里，瓶盖要盖好，以免他种气味串入牛奶里。
（5）过冷对牛奶亦有不良影响，当牛奶冷冻成冰时，其品质会受损害，因此 ，牛奶不宜冷冻，放入冰箱冷藏即可。
（6）牛奶取回后，如果不立即饮用，可放入冰箱中，存放前应将袋子外表清洗擦干，防止表面灰尘污染其他食物，并且不要开口，以防牛奶吸附异味。
（7）牛奶保存的最佳温度为2—8度。
温馨提示：鲜牛奶打开以后，应该及时饮用，否则易成为微生物繁殖的温床，如保存不当很快会酸败变质，保存的最佳方法是降温保存，即将牛奶封号口放入冰箱冷藏即可。
牛奶要怎么保存3
脱脂牛奶中所含有的一些热量。
营养价值
1、 牛奶中富含维生素A，可以防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽;
2、 牛奶中含有大量的.B2，可以促进皮肤的新陈代谢;
3、 牛奶中的乳清对黑色素有消除作用，可防治多种色素沉着引起的斑痕;
4、 牛奶能为皮肤提供封闭性油脂，形成薄膜以防皮肤水分蒸发，还能暂时提供水分，可保证皮肤的光滑润泽;
食用效果
牛奶味甘，性平、微寒，入心、肺、胃经;
具有补虚损，益肺胃，生津润肠之功效;
用于久病体虚、气血不足、营养不良、噎膈反胃、胃及十二指肠溃疡、消渴、便秘。
一般人群均可食用
1、 脱脂奶适合老年人、血压偏高的人群;高钙奶适合中等及严重缺钙的人、少儿、老年人、易怒、失眼者以及工作压力大的女性;
2、 缺铁性贫血、消化道溃疡病、乳糖酸缺乏症、胆囊炎、胰腺炎患者不宜饮用;脾胃虚寒作泻、痰湿积饮者慎服。
实际上脱脂牛奶和其它牛奶最大的区别就在于它的脂肪含量非常的低。尤其适用于想要减肥的女性，真正达到了高营养，低脂肪的需求，因此脱脂牛奶已经成为了越来越多人所喜爱的一种牛奶，广受好评。
牛奶要怎么保存4
牛奶怎么喝最好？
一、补钙的牛奶怎么饮用最好
补钙的牛奶应选择在最适合的时间饮用，否则可能难以发挥最佳效果。可选择在早上喝牛奶，可搭配面包等食物进行食用。
可选择在晚上睡觉前饮用一杯牛奶，能提高睡眠质量，安抚情绪，从而在补充钙质的基础上，促进患者的睡眠质量。
二、补钙的牛奶饮用禁忌
切勿空腹饮用牛奶，这样会导致牛奶难以被吸收，影响了人体对蛋白质的吸收，破坏了牛奶的营养价值，造成钙的难以吸收。
切勿把牛奶煮沸。把牛奶煮沸会损害牛奶本身的营养物质，并且市面上的牛奶，销售前已经达到消毒杀菌的效果，无需多此一举。
切勿在饮用牛奶不久后服药或是服药不久后饮用牛奶，两者相互作用会破坏牛奶的营养价值，且会减少药物的作用。
切勿在牛奶中加入巧克力一起饮用，巧克力与牛奶混合在一起，会产生草酸钙，草酸钙是一种对人体有害的物质，容易引起腹泻、消化不良等症状，因此，切勿将牛奶和巧克力一起饮用。
三、哪类人群最适宜饮用补钙的牛奶
牛奶是日常生活中较为常见的饮品，一般人均可饮用，但要注意选择更适合自身机体吸收的牛奶。一般情况下，缺钙的人、骨质疏松的患者、处于发育期的儿童以及孕妇可选择饮用富含钙质的牛奶，如高钙奶，多补充钙质。
如何挑选牛奶？
1、市场上的牛奶饮品品种繁多，一般可分为牛乳和含乳饮料两大类。含乳饮料的包装上标有“饮料”、“饮品”、“含乳饮料”等字样，其配料表除了牛奶外一般还含有水、甜味剂等
其蛋白质含量一般在1%左右；而牛乳制品才是真正意义上的“牛奶”，它包括巴氏杀菌乳、灭菌乳、酸牛乳等，其配料为牛奶等但不含水（复原乳除外），其蛋白质含量一般在2.3%以上。两者是不同类型的饮品，营养成分相差悬殊，不可混为一谈，消费者选购时需注意两者的区别。
2、在牛乳制品中，酸牛乳是牛乳经发酵制成的产品，不仅具有牛乳的营养价值，而且酸牛乳含有的乳酸菌等有益微生物还会抑制人体肠道中的菌，促进营养物质的消化吸收，是一种老少皆宜的营养食品；巴氏杀菌乳是牛乳经过低温杀菌（60摄氏度-82摄氏度）
即巴氏杀菌制成的液体产品，只是杀死微生物的营养体，充分保持牛乳的营养与鲜度，但与酸牛乳一样，保质期短，且须低温贮存（2摄氏度-6摄氏度），有塑料袋、玻璃瓶、新鲜屋等包装；灭菌乳是牛乳经超高温瞬时灭菌，完全破坏其中可生长的微生物，是商业无菌，可在常温下长期保存，有利乐砖、利乐枕等包装。
一直以来，各种乳制品的高低之争不绝于耳，我会认为各种乳制品各有优缺点，就营养而言，牛奶主要为人类提供优质蛋白质和钙，而本次比较试验结果表明，在同等条件下三种牛乳制品的蛋白质和钙相差微量，消费者可根据自身需要选择不同的乳制品。
夏天盒装牛奶怎么保存？
夏天盒装牛奶的保存方法有以下几种：
牛奶要避光冷藏，因为光线会破坏牛奶中的维生素，而牛奶中的各种酶类都会随着温度的升高而活跃，产生化学反应，在温度达到80℃时活跃，加速牛奶的变质。所以牛奶要避光冷藏。
牛奶要单独保存，不要和水果混在一起。水果释放出来的乙烯会加速牛奶中的维生素的氧化，使其丧失营养价值。
牛奶最好放在冰箱里保存，在4℃左右的温度下保存。如果是在高温天气下，把牛奶放进冰箱之前，最好在它的表面裹上几层布，这样可以防止变味。同时要注意，牛奶在常温下的保存时间最好不要超过8小时。
新鲜的牛奶最好在2天内喝完，如果有剩余的话，可以放在冰箱里保存，但是也不能超过3天。这是因为牛奶中含有大量的蛋白质和维生素，如果放置时间过长，会导致营养价值的流失。
如何保存牛奶时间长
如何保存牛奶时间长
如何保存牛奶时间长，牛奶是我们常见的饮料之一，很多人平时吃早餐的时候都会喝上一瓶牛奶，牛奶对人体也有很多的好处，那么下面就为大家分享如何保存牛奶时间长。
如何保存牛奶时间长1
1、鲜牛奶应该立刻放置在阴凉的地方，最好是放在冰箱里。
2、不要让牛奶曝晒或照射灯光，日光、灯光均会破坏牛奶中的数种维生素，同时也会使其丧失芳香。
3、牛奶放在冰箱里，瓶盖要盖好，以免他种气味串入牛奶里。
4、牛奶倒进杯子、茶壶等容器，如没有喝完，应盖好盖子放回冰箱，切不可倒回原来的瓶子。
5、过冷对牛奶亦有不良影响。当牛奶冷冻成冰时，其品质会受损害。因此，牛奶不宜冷冻，放入冰箱冷藏即可。
挤的鲜牛奶能存放多久
刚刚挤出来的新鲜牛奶，还没有经过杀菌的处理的话，通常在四度左右的温度下进行保存的话，可以保存时间是二十四到三十六小时左右的时间，在保存的时候，若是可以的话，最好是将刚刚挤出来的新鲜牛奶，放置在冰箱保鲜层里面去进行保存，这样子是最好的一个保存方式。
巴氏消毒牛奶的保质期是多久
很多保质期比较短的一些牛奶，在进行消毒的时候都是采用的巴氏消毒法进行消毒，属于是一种比较优质的牛奶来的，这种消毒方式可以让牛奶当中的营养成分更好的得到保存，是世界上非常先进的一种牛奶消毒方式。
怎样判断牛奶是否变质
闻气味
判断鲜奶是否出现了变质的情况，那么可以通过闻鲜奶来进行判断，一般变质的鲜奶闻起来具有一定臭味以及酸味，而没有变质的鲜奶具有浓郁的鲜奶味。
看粘稠度
一般质量好的鲜奶质地比较稀，倒出去是比较顺滑的，而变质之后的鲜牛奶，会凝结在一起，有明显的结块。
看颜色
质量好的`鲜奶颜色一般是奶白色的，而变质的鲜牛奶颜色一般是的，有时候还会产生黑色的沉淀。
如何保存牛奶时间长2
1、首先可以冰箱冷藏保存，因为冰箱冷藏室的温度较低，可以在一定程度上抑制细菌的滋生及繁殖，延长纯牛奶的保存时间，因此没有喝完的纯牛奶可以拧紧盖子或者用保鲜膜封好口，置于冰箱冷藏保存。
2、除了冰箱冷藏，大家想要延长牛奶的保存时间还可以作加热处理，因为加热的纯牛奶中的菌类会被杀灭或失活，延缓纯牛奶的变质，就算是直接放在常温下也能存放3~4个小时。
保存牛奶的注意事项
1、大家要注意牛奶如果倒进杯子、茶壶等容器，如没有喝完，应盖好盖子放回冰箱，切不可倒回原来的瓶子，这样牛奶会更容易变质。
2、大家还需要注意过冷对牛奶亦有不良影响，而当牛奶冷冻成冰时，其品质会受损害，因此牛奶是不宜冷冻的。
3、另外纯牛奶放冰箱中保存时，要注意盖好瓶盖，避免其他食物气味串气，影响饮用口感。
鲜牛奶可以常温保存吗
鲜牛奶保存的时间要根据环境确定，它的保存时间一般是一天到两天，最长不能超过三天，否则就可能会因为保存的时间太长而导致细菌和酶活跃，从而出现鲜牛奶变质情况，一旦鲜牛奶变质，建议不要使用，否则就会因为使用变质的鲜牛奶而导致自己出现胃肠道不适。
鲜牛奶也可以放在常温下面保存，保存时间跟气温有很大关系，如果是炎热的夏季，常温下保存时间不能超过一天，如果是寒冷的冬季，室内温度跟冷藏温度差不多，甚至低于冰箱冷藏温度，这种情况下保存的时间就会更长，可以达到两天到三天左右。
如何保存牛奶时间长3
1、选购适合自己的牛奶
1、舒化奶
以“细化大分子营养，让吸收更高效”的宣传口号吸引了众多消费者的关注。然而真的细化了吗？
奶中的蛋白质和脂肪等大分子它并没有细化，依然在。而乳糖又并非大分子，又不需要细化。要说它也立了些功劳，就是利用乳糖酶将乳糖部分分解了，这样使得那些一喝牛奶就腹泻、腹胀的人找到适合自己的奶。
2、高钙奶
牛奶补钙效果好，高钙牛奶补钙效果会更好，这是大家按照常理推断的结果。然而事实却并非如此，牛奶补钙效果好并不仅仅是其钙的含量高，还因为牛奶中有促进钙吸收的蛋白质及维生素D和良好的钙磷比等。
而人为的往牛奶里加钙，首先是不会加的太多（从配料表可以看出，比普通牛奶只多了那么十几毫克的钙），加太多会导致蛋白质的沉淀影响口味；其次加进去的钙也不能像牛奶中本身的钙有那样好的吸收率。
3、早餐奶
哪种牛奶最有营养？很多人都会回答早餐奶。早餐奶正在悄然的走俏，多数人认为这个牛奶挺好喝，而且营养也多，有加入了核桃的、红枣的、原麦的、花生的不同口味，可以根据自己的喜好选择。
然而，早餐奶其实算不上奶，仔细看就知道其实它写的是调味牛奶。其蛋白质的含量是》=2.3克，比牛奶的标准要低；配料表中还多了“白砂糖、乳化剂、食用香精”等。可见其营养价值赶不上牛奶，如果真的用它来代替早餐的话，恐怕营养不足。
其实如果我们想从牛奶中获得的是优质蛋白、钙、磷、维生素A、D的话，普通牛奶就完全可以满足了，不必花高价去买“个性化”的奶。
4、高温灭菌奶
就是我们常说的“纯牛奶”，多为枕袋包装。采取的是大于135摄氏度的高温瞬时杀菌。保质期较长，一般为40天左右，甚至更长，在常温下储存即可。
由于杀菌温度高，会损失一定的营养。但由于其储存温度及保质期都没有严格的要求，且方便携带，所以更适合外出或是旅游时饮用。
建议大家在选购牛奶时，认真仔细的看清标签，并根据自身所需买到货真价实的牛奶。
5、巴氏消毒奶
通常称为“鲜牛奶”，有塑料袋装和屋脊盒装的。采取的是低于70摄氏度的低温消毒。保质期较短通常不超过10天，需要在4摄氏度下冷藏。较好的保留了牛奶中的营养及风味，比较适合家庭食用。
2、要避免“两高一低”
1、牛奶消毒不是温度越高越好。因为牛奶的营养成分在高温下会遭到破坏，其中的乳糖在高温下会焦化，所以超高温灭菌奶并非品质最优。
2、牛奶含钙量和浓度不是越高越好。目前各厂家牛奶本身的含钙量差别并不大，但是有些厂家为了寻找卖点，人为提高产品的含钙量，在天然牛奶中加进了化学钙，但这些化学钙并不能被人体吸收，久而久之在人体内沉淀下来，甚至会造成结石，所以高钙不一定健康。
3、牛奶中的脂肪不是越低越好，即牛奶不是脱脂就好。很多人担心喝了牛奶会长胖，因此总是选择脱脂牛奶。其实牛奶当中所含的脂肪不可能直接转化为人体脂肪，而且天然牛奶自身所含的脂肪比例并不高，按中国人每天饮用250-500毫升的量，通过牛奶摄入到人体的脂肪量其实很低。此外，脱脂牛奶营养成分大为减少，也不利于人体健康。
3、温馨提醒
饮用牛奶也要顺应个人体质，选择适合自己的，这样才能发挥更有益健康的保健效果。
4、喝纯牛奶的注意事项
1、纯牛奶不适合空腹喝，空腹喝会导致牛奶直接进入小肠内，除了消化不彻底引起营养流失外，还很容易出现乳糖不耐受现象。
2、纯牛奶中蛋白质的含量很高，而人体每天对蛋白质的吸收量有一个限度，因此，纯牛奶不能大量喝，控制在300~500ml最好。
盒装牛奶可以放冰箱里保鲜吗
盒装牛奶可以放入冰箱保鲜，牛奶含有大量蛋白质、糖分等营养物质，在常温下很容易变质，而冰箱内的低温环境可以避免盒装牛奶在短时间内变质。此外盒装牛奶经过冷藏后，其甜味会更加突出，夏季饮用冷藏的牛奶口感会更加冰凉、美味。
盒装牛奶可以放冰箱里保鲜
盒装牛奶可以放入冰箱保鲜，因为鲜牛奶含有大量的蛋白质、糖分等营养物质，如果鲜牛奶放在常温下，很快会出现变质的情况，因此盒装牛奶一般都会在包装上面标注储存方式为冷藏，这样才能延长盒装牛奶的保存时间。
冰箱内的环境温度较低，可以帮助抑制盒装牛奶中细菌滋生的速度，从而可以避免盒装牛奶在短期内出现变质的情况。但是需要注意开封后的盒装牛奶要再次密封好，否则仍然可能会滋生细菌并出现变质的情况。
盒装牛奶放入冰箱冷藏时，不仅不会改变其营养成分和产生对人体有害的物质，反而在低温环境下可以让盒装牛奶的甜味更加突出，尤其是夏季饮用冷藏的牛奶时，它的口感会更加冰凉、美味。
牛奶过夜怎么保存不会坏
牛奶过夜怎么保存不会坏
牛奶过夜怎么保存不会坏，牛奶是很多人喜欢喝的饮品之一，而许多人早上吃早餐的时候会用牛奶搭配其他食物一起享用。不过生活中牛奶的保质期是很短的，以下详细介绍牛奶过夜怎么保存不会坏。
牛奶过夜怎么保存不会坏1
未开封的盒装牛奶在30多度的环境下不会变质。
盒装牛奶一般是经过巴氏杀菌的牛奶，这种牛奶在未开封包装盒中一般能保存45天左右，并且不会受温度的影响，但是如果将包装盒打开后，一般只能存放1-2天左右。
牛奶中蛋白质含量为2.8%~3.3%，主要由79.6%的酪蛋白、11.5%的乳清（白）蛋白和3.3%的乳球蛋白组成，另有少量的其他蛋白质，如免疫球蛋白和酶等。凡20℃下于pH4.6沉淀的牛乳蛋白被称为酪蛋白。酪蛋白是一种耐热蛋白质，但可在酸性条件下沉淀，酸奶和奶酪即是以这个原理制成的。
鲜牛奶怎么长时间保存
1、鲜牛奶应该立刻放置在阴凉的地方，最好是放在冰箱里。
2、不要让牛奶曝晒或照射灯光，日光、灯光均会破坏牛奶中的数种维生素，同时也会使其丧失芳香。
3、牛奶放在冰箱里，瓶盖要盖好，以免他种气味串入牛奶里。
4、牛奶倒进杯子、茶壶等容器，如没有喝完，应盖好盖子放回冰箱，切不可倒回原来的瓶子。
5、过冷对牛奶亦有不良影响。当牛奶冷冻成冰时，其品质会受损害。因此，牛奶不宜冷冻，放入冰箱冷藏即可。
鲜牛奶能保存多久
1、超高温消毒奶的保质期一般在6-9个月。
2、巴氏消毒奶的保质期一般7-15天，最长不超过16天，且要求在2-6度下保存。
3、生鲜牛奶即新挤出的牛奶，未经杀菌处理的，一般在4度以下可保存24-36小时，最好是放在冰箱保鲜层内。
鲜牛奶可以做酸奶吗
可以用鲜牛奶做酸奶。
自制酸奶很简单，马上就可以自己动手做。好处是在家自制，从材料（乳品）、用水、器具及自制过程的卫生条件，均能够按照你自己的要求，达到最佳品效果。
牛奶过夜怎么保存不会坏2
隔夜的牛奶还可以喝吗
可以。
牛奶的主要成分为水、脂肪、蛋白质、乳糖和矿物质，其微量成分为维生素、酶类、气体等。一般来说隔夜的牛奶放入冰箱保存得当的话还是可以喝的，不过牛奶开封后最好一次性喝完。
牛奶开封可以保存多久
3天左右。
一般打开后的牛奶可以简单封口，一般4度冰箱可以保存3天时间，要注意密封保存，如果发现变质了。口味发生变化，就不要再饮用了。
牛奶的食用禁忌
1、并不是越浓越好的
有人认为,浓牛奶的营养价值更高一些,实际上所谓的浓牛奶不过是水的比例减小了而已。如果本身肠胃就比较弱的人喝浓牛奶的话,则会引起腹泻、便秘、食欲不振等不良问题。
2、不能和巧克力搭配
有人喜欢将牛奶和巧克力搭配在一起食用,认为这样味道更好,实际上将牛奶和巧克力一起吃的话,就引起草酸反应,严重的话甚至会引发缺钙、头发干枯等。
3、不要空腹喝牛奶
有人喜欢在早上空腹喝牛奶,认为这样可以为身体补充营养,其实这样做是错误的`。早上空腹喝牛奶的话,牛奶中的蛋白质会转化为热量消耗掉,这样实际上是起不到什么营养滋补作用的。最好的做法是餐后两个小时左右喝牛奶,这样牛奶中的营养才能最大限度的被人体吸收。
4、不要煮沸
大家在煮牛奶的时候,不要将牛奶煮沸,这样会破坏牛奶中的营养成分,另外,在煮牛奶的时候,也不要往里面加糖,否则会危害我们的身体健康,最好是煮完之后再加。
5、不能和茶一起饮用
如果将茶和牛奶一起饮用的话,茶叶中的鞣酸会阻碍人体对牛奶中钙的吸收,所以大家在喝牛奶的时候,一定要注意不要喝茶一起饮用。
牛奶过夜怎么保存不会坏3
孕妇能喝不加热的鲜牛奶吗
时间不要长，因为温度一高，牛奶的营养会被破坏。应该是可以的，但是不推荐，有条件的话喝点好的吧，确实如果有乳糖不耐症的话引起腹泻对孩子不好。
1、拉肚子影响母体对营养物质的吸收，进而会影响胎儿获得足够的营养供应。1分钟左右就行了。牛奶杀菌方法：低温长时间杀菌（LTLT)在62－65摄氏度，保温30分钟，可杀死所有致病菌，包括耐热性较强的结核菌高温短时间杀菌（HTST)在72－75摄氏度，加热15秒；
或者80－85摄氏度，10－15秒，杀死所有致病菌，且热变性现象很少超高温灭菌（UHT)将奶加热到135摄氏度或以上并保持1秒，可杀死所有细菌营养体和芽孢没有满意的答复，求解
在奶锅低温较热到60度就可以饮用了，煮开了会有泡，流失了营养成分。
请问孕妇能喝没加热的伊利灭菌纯牛奶么
孕期的时候喝鲜牛奶和孕妇奶粉都是可以的，只是孕妇奶粉是经过调配的，营养成分更加容易吸收，但是很多妈妈不能接受孕妇奶粉的味道，这个看个人的爱好了，都是可以补充钙的，鲜牛奶最好是喝热的。热力效应能使细菌的细胞蛋白质受热变性凝固，导致细菌死亡。
落滚后再加热，如此反复3至4次。如无法控制以上湿度，也可将牛奶烧开2至3分钟，但千万不能过长时间煮沸。那么袋装牛奶如何加热呢？袋装牛奶通常都经过了高温消毒处理，所以只要能达到适合饮用的温度就行了。
孕妇喝纯牛奶要加热吗
一般加热牛奶开锅一分钟，就应立即起锅。！会使牛奶中的蛋白质受高温作用，由溶胶状态变成凝胶状态，导致沉积物出现，影响乳品质量。我觉得没关系的，我怀孕的时候都是喝纯牛奶，重来没加热过，加热了里面的营养成分就会被破坏了
除非开水水温保持40度左右，然后把奶变热，这样太麻烦了，还是直接喝吧煮牛奶的正确方法科学的煮牛奶方法是用大火煮，牛奶沸腾后离火。特别对于孩子而言，完好的牛奶营养更有利于成长和发育。牛奶中还有一种非常不稳定的磷酸盐，加热时会形成沉淀物。
生牛奶应该如何煮沸
另外牛奶煮沸很长时间会产生一种致癌物质――焦糖。
加热袋装牛奶需要先将一锅水烧开，水开了以后把火关掉，然后再将袋装牛奶放入锅中。
明确表示：对人体健康会产生不利影响。
最好的方法是用超声波杀菌，这有别于普通加热方式，加热的速度快，还没有溢出容器时就可以了。还有，带金属性质花边的瓷器、金属汤匙等。那么，如何加热牛奶才正确呢？煮牛奶时，最好不要煮沸，待奶液面上布满小气泡，大约是70摄氏度-80摄氏度时，再稍煮几十秒就可以了。不要搅拌。所以喝之前搅拌一下才不会被烫着。
3、有些拉肚子本身可能就是早产或流产的“预警”，孕妇必须重视。
生牛奶用微波炉和电磁炉加热多长时间
饮用一杯约250毫升的牛奶，用煤气灶加热的话，通常是70摄氏度的高温煮3分钟，60摄氏度煮6分钟即可。没有满意的答复，求解
在奶锅低温较热到60度就可以饮用了，煮开了会有泡，流失了营养成分。牛奶加热的时间越长、温度越高，其中营养的流失就越严重，主要有维生素，其中维生素c流失得最厉害，其次是乳糖。觉得腥可以加点麦片，果汁，咖啡等。就像刚挤的牛奶，煮下，当然你也可以直接喝果能避免加热饮用就尽量不要加热，这样能保存牛奶完好的营养价值。
新希望鲜牛奶盒装的应该如何存放？
盒装牛奶应该在冰箱冷蔵，放在常温下容易变质的，尤其是天气热的时候会更快的变质，放在冰箱里面冷藏可以存放的久一些。
盒装牛奶能放冰箱里保鲜吗
盒装牛奶可以放冰箱里保鲜。但首先要看一下盒子的外包装，上面储存方式中写有需要冷藏储存的，就必须放入冰箱储存。还有一类包装上写的是常温储存，这样的就可以不用放在冰箱里，不过可以根据自己的喜好，选择放进冰箱还是不放进冰箱。如果要存放在冰箱中，建议放在冷藏室内，这样牛奶的口感、新鲜度能够最大程度的保留。如果你将牛奶放入冷冻室里，牛奶结冰后因为比重不同，就会发生分层现象，一个大冰坨，只有一小部分的口感比较好。另外从冰箱中直接取出的凉牛奶不要直接饮用，很可能会造成腹泻，加热也不要温度过高。
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开封盒装牛奶可以放冰箱里保鲜吗 开封盒装牛奶能放冰箱里保鲜吗
1、盒装牛奶可以放入冰箱保鲜,牛奶含有大批蛋白质、糖分等养分物资,在常温下很容易变质,而冰箱内的低温环境可以避免盒装牛奶在短时光内变质。
2、此外盒装牛奶经过冷藏后,其甜味会更加突出,夏季饮用冷藏的牛奶口感会更加冰冷、美味。盒装牛奶可以放在冰箱里保鲜。
怎么保存牛奶
怎么保存牛奶
怎么保存牛奶，牛奶是很多人喜欢喝的饮品之一，而许多人早上吃早餐的时候会用牛奶搭配其他食物一起享用。不过生活中牛奶的保质期是很短的，以下详细介绍怎么保存牛奶。
怎么保存牛奶1
简单来说，保存牛奶要注意以下几点：
（1）鲜牛奶应该立刻放置在阴凉的地方，最好是放在冰箱里。
（2）不要让牛奶被阳光暴晒或灯光直射，日光，灯光均会破坏牛奶中的数种维生素，同时也会使其丧失芳香。
（3）牛奶倒进杯子里，茶壶等容器，如没有喝完，应盖好盖子放回冰箱，切不可倒回原来的瓶子。
（4）牛奶放在冰箱里，瓶盖要盖好，以免他种气味串入牛奶里。
（5）过冷对牛奶亦有不良影响，当牛奶冷冻成冰时，其品质会受损害，因此 ，牛奶不宜冷冻，放入冰箱冷藏即可。
（6）牛奶取回后，如果不立即饮用，可放入冰箱中，存放前应将袋子外表清洗擦干，防止表面灰尘污染其他食物，并且不要开口，以防牛奶吸附异味。
（7）牛奶保存的最佳温度为2—8度。
温馨提示：鲜牛奶打开以后，应该及时饮用，否则易成为微生物繁殖的温床，如保存不当很快会酸败变质，保存的最佳方法是降温保存，即将牛奶封号口放入冰箱冷藏即可。
怎么保存牛奶2
牛奶怎么保存好？
牛奶应该立刻放置在阴凉的地方，最好是放在冰箱里。
不要让牛奶暴晒阳光或照射灯光，日光、灯光均会破坏牛奶中的数种维生素，同时也会使其丧失芳香。
牛奶放在冰箱里，瓶盖要盖好，以免其他气味传入牛奶里。
牛奶倒进杯子、茶壶等容器，如没有喝完，应盖好盖子放回冰箱，切不可倒回原来的瓶子。
过冷对牛奶也有不良影响。当牛奶冷冻成冰时，其品质会受损害。因此，牛奶不宜冷冻，放入冰箱冷藏即可。
保存酸奶，温度是关键
由于活性乳酸菌在高温下会被杀死，所以如果不想喝太冰的优洛乳，最好将优洛乳摆在室温下回温，然后在30分钟内喝完。也可用隔水加热的方式加温，但是温度不可以超过40度，避免活性菌被杀死。
开罐后的'乳酸菌饮料应立即饮用完毕，否则，乳酸菌的活菌数会因氧的进入而越来越少。死亡的乳酸菌是不能再扮演肠道守护神-益生菌的角色的，但还是具有蛋白质与维生素的营养价值。活菌型酸奶在冰箱冷藏可保存10天左右，但前三天的酸奶最新鲜、活菌最多、品质最好，建议尽快食用完毕。
酸奶应随买随喝，超过发酵时间口感较酸，但还是可以吃。如果颜色出现橘红色或有起泡现象或是发出异味，就表示变质不能食用。可以保存半年以上之市售优洛乳，属于完全灭菌，已没有活性乳酸菌，此种产品只要常温保存即可。
怎么保存牛奶3
纯牛奶开封后能放多久
几小时到几天不等。
纯牛奶是一种完美的细菌培养基，开封后的纯牛奶保存时间并不长，其具体的保存时间与其保存温度有一定的关系，如果是置于常温下保存，且室温比较高的话，一般只能保存1-2小时左右；而若是将其置于冰箱冷藏存放或者是冬季气温较低的情况下，则其保存时间可以延长，一般能存放1-2天。
纯牛奶开封后怎么保存
冰箱冷藏
冰箱冷藏室的温度较低，可以在一定程度上抑制细菌的滋生及繁殖，延长纯牛奶的保存时间，因此没有喝完的纯牛奶可以拧紧盖子或者用保鲜膜封好口，置于冰箱冷藏保存。
加热处理
纯牛奶开封之后为了延长其保存时间，可以将它加热处理，加热的纯牛奶中的菌类会被杀灭或失活，延缓纯牛奶的变质，就算是直接放在常温下也能存放3~4个小时。
纯牛奶保存要注意哪些
1、纯牛奶应该放在阴凉的地方保存，最好是放在冰箱中存放。
2、纯牛奶放冰箱中保存时，要注意盖好瓶盖，避免其他食物气味串气，影响饮用口感。
3、牛奶如果倒进杯子、茶壶等容器，如没有喝完，应盖好盖子放回冰箱，切不可倒回原来的瓶子。
4、过冷对牛奶亦有不良影响。当牛奶冷冻成冰时，其品质会受损害，因此，牛奶不宜冷冻。
纯牛奶与鲜牛奶哪个好
从营养价值上来说鲜牛奶更好。
鲜牛奶是以新鲜的牛乳为原料，经过85℃低温加热处理，因此，也叫巴氏杀菌乳；纯牛奶也是以新鲜的牛乳为原料，但高温灭菌时的温度极高，需要瞬间温度达到至少130℃，所以在其加热过程中，其营养成分损失的会比鲜牛奶更多，所以从营养价值方面来说的话，鲜牛奶会更好。
不过，纯牛奶比鲜牛奶更方便保存，其保存时间也会更长。
怎么保存牛奶4
全脂牛奶和低脂牛奶哪个好？
1、全脂牛奶
全脂牛奶是指纯牛奶仅仅经过高温灭菌处理，没有添加任何添加剂也没有减少任何成分的牛奶，因为牛奶并没有加以任何其他的提纯或者处理，只经过了必要的杀毒，里面的成分几乎接近鲜奶。
2、低脂牛奶
低脂牛奶是指把牛奶进行了脱脂处理，但是脱去的脂肪含量不是很多，牛奶里脂肪的含量在鲜奶的50%作用，减少了牛奶内部的热量，但同时也减少了很多脂溶性的营养素。
3、脱脂牛奶
脱脂牛奶是把正常牛奶的脂肪去掉一部分，使脂肪含量降到0.5%以下，还不到普通牛奶脂肪量的1/7。这里的脱脂牛奶指的是全脱脂牛奶，并不是说脱脂牛奶就完全没有了脂肪。
4、喝哪种牛奶好呢？
对于上面的三种牛奶，到底哪一种好？这个不能哪一种好，不同的奶是针对不同的人群的，像小孩生长发育需要就应该喝全脂牛奶或者纯牛奶，营养成分损失较低，而对害怕脂肪的老年人或者减肥者适合食用脱脂牛奶，满足人群“高蛋白、低脂肪”的要求。而居中的低脂奶适合于需控制饮食的糖尿病患者，肥胖人及心血管病人饮用。消化能力较弱或腹泻的婴儿也可服用。
5、喝牛奶的注意事项
1、低脂牛奶和脱脂牛奶因为脱去了脂肪成分，同时也失去了溶解在脂肪中的脂溶性营养物质，特别是脂溶性维生素，因此不适合长期食用，容易引起营养不良。
2、无论是哪种牛奶都不适合空腹饮用，因为空腹引起乳糖不耐受主要原因是牛奶中的蛋白质，与脂肪的关系比较小，空腹食用容易引起腹胀、腹痛和腹泻。
6、喝牛奶什么好处
1、牛奶中的钾可使动脉血管在高压时保质稳定，减少中风危险；
2、牛奶可阻止人体吸收食物中有毒的金属铅和镉；
3、酸奶和脂肪可增强免疫系统功能，阻止肿瘤细胞增长；
4、牛奶中的铁、铜和卵磷脂能大大提高大脑的工作效率；
5、牛奶中的钙能增强骨骼和牙齿、减少骨骼病发生；
6、牛奶中的铁、铜和维生素A有美容作用；
7、牛奶中的酪氨酸能促进激素——血清素的大量增长；
8、牛奶中的镁能使心脏耐疲劳；
9、牛奶中的锌能使伤口更快愈合；
10、牛奶中的维生素B能提高视力；
11、喝牛奶能预防动脉硬化；
12、牛奶含钙高，吸收好；
13、睡前喝牛奶可帮助睡眠。
你好，我买了250毫升盒装纯牛奶，夏季怎么保存？
1、建议按照纯牛奶包装盒上的说明【贮藏方法】进行保存；
2、一般情况下，密封纯牛奶放置于阴凉干燥处即可；
3、保存方法一般根据牛奶包装和性质决定，以包装说明或销售方为准
