这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料猪蹄:2个; 土豆: 3个;香菜: 1根; 干辣椒:适量;豆瓣酱:适量;辣椒油:适量;花椒:适量;十三香:适量;姜:适量;蒜:适量;食盐:适量;花椒油:适量;色拉油:适量;水:适量; 炖猪蹄火锅的做法猪蹄剁成块儿焯水备用油烧热下姜蒜和干辣椒、花椒炒出香味下入猪蹄同炒加入十三香、盐、油辣子继续翻炒将猪蹄转入压力锅,加适量的清水入高压锅中炖半小时土豆切块,下炒锅煸香加入盐、豆瓣酱翻炒均匀后放入火锅中将炖好的猪蹄放入火锅中,滴入少许花椒油,开火边吃边煮