1、食材:鸡翅8个、柠檬1个、老抽1勺、生抽2勺 2、将买来的鸡翅,泡在清水中。 3、在鸡翅的背面划两刀。 4、然后放入沸水中焯水一两分钟左右,加姜片去腥。 5、捞出控水,放入盘中。 6、备好葱段姜片蒜片。 7、柠檬洗净对半切开。 8、锅中烧热适量油,放入鸡翅煎至两面上色。 9、然后大火收汁至浓稠即可。