这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料米饭:1碗; 胡萝卜: 适量;鸡蛋: 1个;青豆: 适量;虾仁: 10个;火腿: 适量;玉米: 少许; 食盐:适量;料酒:适量; 扬州蛋炒饭的做法准备材料将鸡蛋打散,加入料酒锅中油热后,将鸡蛋倒入炒散后取出重新起锅,倒入油,油热后倒入虾仁倒入火腿粒倒入其他蔬菜粒加入米饭倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀后,加入适量的盐起锅。