1、将糯米和粳米洗净,浸泡4小时以上。2、将铁棍山药放入锅中,蒸约20分钟,取出放凉。3、把皮剥掉,放入碗中压成山药泥。4、把豆浆过滤豆渣,放入锅中,加入300ml清水。5、中火煮沸,倒入米粒,煮沸后加入山药泥。6、转小火,不停地搅拌,熬煮约40分钟。7、把枸杞放入温水中泡发,煮至米粥浓稠,放入冰糖。8、煮至冰糖融化盛出,撒上枸杞即可。