鸡蛋：3个; 牛奶: 1份; 水：(温)1份;食盐：少许;白糖：少许;蒸鱼豉油：适量;芝麻油：适量;
蒸蛋羹的做法
将鸡蛋打散，调入少许细砂糖、盐，搅匀
将1份牛奶及1份温水加入蛋液中（牛奶与温开水的比例约为1：1），搅拌均匀备用
将步骤2中的混合液倒入蒸钵（碗）中，覆上一层保鲜膜
锅内坐水，水开后将蒸钵放入，中大火隔水蒸约10分钟后即可
将蒸鱼豉油及纯香麻油混合制成调味汁，上桌前浇在蛋羹上即可（如果喜欢还可以撒上葱末等）
鸡蛋：3个; 牛奶: 1份; 水：(温)1份;食盐：少许;白糖：少许;蒸鱼豉油：适量;芝麻油：适量;
蒸蛋羹的做法
将鸡蛋打散，调入少许细砂糖、盐，搅匀
将1份牛奶及1份温水加入蛋液中（牛奶与温开水的比例约为1：1），搅拌均匀备用
将步骤2中的混合液倒入蒸钵（碗）中，覆上一层保鲜膜
锅内坐水，水开后将蒸钵放入，中大火隔水蒸约10分钟后即可
将蒸鱼豉油及纯香麻油混合制成调味汁，上桌前浇在蛋羹上即可（如果喜欢还可以撒上葱末等）
