1、食材:面粉500克、猪肉500克、冬菇适量、盐适量、马蹄适量、糖适量、淀粉适量、鸡蛋一个。 2、面粉加点盐,加适量清水拌匀。 3、再用手揉成团,醒发半小时。 4、冬菇泡发马蹄去皮。 5、猪肉马蹄剁烂。 6、马蹄剁碎。 7、加入鸡蛋,淀粉,糖,盐。 8、搅拌均匀。 9、面粉分成小剂子,擀成四边薄的皮。 10、加适量馅,包成包子。 11、热水上锅蒸15分钟。