1、看果实个头：沙糖桔的个头比较小，成熟时呈金黄色，直径一般只在4、5厘米左右。
2、看果皮：沙糖桔的表皮略粗糙，上面有很多颗粒状的小黑点，桔皮薄、脆。放在阳光下看，其它小桔子都没有沙糖桔的皮薄。
3、剥皮：在剥皮时，沙糖桔是一小片一小片的容易断，而蜜桔等假冒品则皮较厚，可以整个剥下来。
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沙糖桔怎么挑选
沙糖桔挑选方法参考如下既可：
1、看大小：
一般来说，沙糖桔的个头较小，成熟时呈金，直径一般只在4到5厘米左右。大家在挑选时不要选太小或太大的，选用当手做OK手势，而沙糖桔刚好能放进那个小圆圈里为佳。
2、看表皮：
沙糖桔的表皮有密密麻麻的黑点，不带黑点的一定不是沙糖桔。而且容易与沙糖桔相混淆的是枝叶橘和冰糖橘，这两类橘子的个头与沙糖桔相似。
3、看橘皮：
沙糖桔的橘皮一般都剥不成一整块橘皮，而其他的橘子则可以，这是因为沙糖桔的橘皮较脆，皮剥起来就容易断。
4、看颜色：
成熟的沙糖桔颜色比较鲜艳，呈现出来是明亮的桔红色。如果颜色发暗，说明那是采摘的时间过长了，如果颜色偏青，则证明果实还不够成熟。
5、用手捏：
用手轻轻捏沙糖桔，如果手感软软的，且回弹很快，那就证明这沙糖桔皮薄多汁，而且非常新鲜。
挑选沙糖桔的小窍门
看形状：上好的沙糖桔外观呈现扁圆形，而看起来圆滚滚的沙糖桔反而是次品。看颜色：成熟的沙糖桔颜色比较鲜艳，呈现出来是明亮的桔红色。如果颜色发暗，说明那是采摘的时间过长了，如果颜色偏青，则证明果实还不够成熟。用手捏：用手轻轻捏沙糖桔，如果手感软软的，且回弹很快，那就证明这沙糖桔皮薄多汁，而且非常新鲜。
1、看形状：上好的沙糖桔外观呈现扁圆形，而看起来圆滚滚的沙糖桔反而是次品。
2、看颜色：成熟的沙糖桔颜色比较鲜艳，呈现出来是明亮的桔红色。如果颜色发暗，说明那是采摘的时间过长了，如果颜色偏青，则证明果实还不够成熟。
3、用手捏：用手轻轻捏沙糖桔，如果手感软软的，且回弹很快，那就证明这沙糖桔皮薄多汁，而且非常新鲜。
怎么挑沙糖桔
不挑表皮光滑、手感硬的沙糖桔：口感越好的沙糖桔，表面会有密集黑斑点，如果沙糖桔表面摸着光滑，并不属于甜口沙糖桔。在挑选时还要适当按压，成熟的沙糖桔富有弹性、软硬适中。体型适中，不挑太大或太小的沙糖桔：沙糖桔不建议挑选过大或太小的，体型最佳的沙糖桔直径是4-5厘米，这体型才更容易买到熟透程度高的沙糖桔，不会太嫩、汁少、味酸，也不会太老、水少、微淡。
1、不挑表皮光滑、手感硬的沙糖桔：口感越好的沙糖桔，表面会有密集黑斑点，如果沙糖桔表面摸着光滑，并不属于甜口沙糖桔。在挑选时还要适当按压，成熟的沙糖桔富有弹性、软硬适中。
2、体型适中，不挑太大或太小的沙糖桔：沙糖桔不建议挑选过大或太小的，体型最佳的沙糖桔直径是4-5厘米，这体型才更容易买到熟透程度高的沙糖桔，不会太嫩、汁少、味酸，也不会太老、水少、微淡。
3、不挑不带叶子或果柄发黄的沙糖桔：叶茎鲜绿，说明沙糖桔非常新鲜，但如果果柄发黄甚至枯萎，甚至连叶片都没带的，这种沙糖桔不建议选购。果柄发黄，说明沙糖桔已经被摘取下来摆放很久，果肉含水量也会因存放过久而大量流失。
砂糖橘买大的还是小的 教你挑选砂糖橘的技巧
砂糖橘的名字也很喜庆，“橘”在粤语中跟“吉”同音，所以在说白话的地区非常受欢迎。砂糖橘外皮橘红似火，寓意一年红红火火，所以不少人都喜欢在春节期间买一些回去吃，不管是送人还是自家吃都很适合。砂糖橘原产于广东，不过现在大规模种植的地方却是在广西桂林、梧州、贺州、白色一带。只要掌握好一些挑选技巧才能买到皮薄多汁、口感细腻无渣、味道清甜的砂糖橘哦。
砂糖橘挑个头大的还是小的？
1、看个头
买砂糖橘不能买“太大”或者“太小”的，个头大的砂糖橘，有可能果皮很厚，果肉并不饱满。太小的砂糖橘有可能是成熟度不够，也有可能是不新鲜的混入了新鲜的砂糖橘中，因为放久了的砂糖橘，有可能果皮和果肉同时流失水分，这样的果皮摸起来是很干硬的。所以在挑选的时候，最好选择中等个头的来买。
2、看表皮
正宗的砂糖桔表皮呈橙，而且有很多颗粒状叫做"油胞"的小黑点，有一种"麻子"的模样，虽然有麻子感但是整体看上去有光泽，摸的时候手感平滑中带一点微微的凹凸感，但是冒牌砂糖桔的表面一般都比较光滑，没有颗粒状的点，而且颜色偏浅，小伙伴们要避免挑选这种砂糖桔。
2、看颜色
成熟的砂糖橘颜色比较鲜艳，呈现出来是明亮的桔红色。如果砂糖橘看起来颜色发暗，那是采摘的时间过长了。如果颜色偏青，证明果实还不够成熟。
3、用手捏
用手轻轻捏砂糖橘，如果感觉手感软软的，且回弹很快，那就证明这砂糖橘皮薄多汁，而且非常新鲜，这样的砂糖橘挑再多也不怕。如果捏起来手感觉表皮很硬，那大家千万别购买，这样的砂糖橘绝对皮厚、水分少。
4、看叶子颜色
砂糖橘一般采摘的时候会带着叶子，而叶子可以起到为砂糖橘保鲜和缓冲的作用，防止砂糖橘在运输的时候被碰坏。在挑选砂糖橘的时候，可以发现，新鲜的砂糖橘，叶子是非常结实的，需要很用力才能摘掉，如果叶子颜色翠绿油亮，说明很新鲜，如果叶子一碰就掉或者干枯变黄，说明砂糖橘不是很新鲜。
5、黑点越多越甜
如果大家够细心的话，就会发现砂糖橘的表皮有一些密密麻麻的小黑点。如果砂糖橘表皮的黑点越多证明它越甜越多水分。
6、剥皮容易
正宗的砂糖橘是很容易剥皮的，轻轻用手一剥，整个果皮就脱出来了。如果买到的砂糖橘很难剥或有粘连果肉的情况，那证明你买到的砂糖橘不是正宗的。
7、白丝少
所有的柑橘类水果剥开后，都可以看到里面的果肉是被一层白色的丝状物包裹着的，砂糖橘也不例外。优质的砂糖橘里面的白色丝状物非常少，基本上不用怎么清理就可以吃了。白色丝状物越少则证明它口感越细腻、无渣。
怎么分辨砂糖橘的好坏
怎么分辨砂糖橘的好坏
怎么分辨砂糖橘的好坏？砂糖橘是生活中很常见的一种水果，很多人都很喜欢吃的，在秋冬的时候这种水果到处都是，下面我为大家分享怎么分辨砂糖橘的好坏，一起来看下吧。
怎么分辨砂糖橘的好坏1
很多人在选购水果时，比起包装精美的水果盒水果篮，更愿意自己在水果散堆里慢慢挑选，这不仅是为了买到更便宜的水果，更是为了挑选到更高品质的水果。
首先要说的是，大家在挑选砂糖橘时，不要像我以前一样看颜值，而是要尊重自然作物生长情况去挑选，甜润多汁的砂糖橘一般都是外观稍扁、表皮远看光滑近看有着大大小小坑洼的还带着黑点的，而非那种圆滚滚的、颜色过渡鲜艳的。品质高的砂糖桔表皮不会皱皱缩缩，而且其自枝干上留存的叶子比较鲜绿。
还有一点，大家在分辨砂糖橘的时候要警惕商家对其的后期处理行为，如浸泡化学药水伪装成漂亮的外表，最简单的分辨方法就是，颜色过渡艳丽，表皮遍布的是红点而不是黑点，那基本可以判定为劣质砂糖桔了。
砂糖桔主产地有哪些
砂糖桔的原产地是广东省的肇庆四会市，后来推广到全国生产种植，其中广西西林的砂糖桔后来居上，成为四会砂糖桔的传承者和创新者。除了这两个地方，广东广宁、广西梧州地区的.砂糖桔品质也不错，产量大。
怎么分辨砂糖橘的好坏？砂糖桔主产地有哪些？其实了解了这两点，挑选砂糖桔的时候就能够轻易判断择取了。其中主要记住“丑柑也甜、怪果亦优”，只看实用，不看颜值挑选水果，正常都不会错的。还有一种更简单的方法，直接去果园挑选品尝，离水果产地越近的地方，水果质量越高，不仅能吃到高品质的砂糖桔，更重要的是，能够体验田园采摘的乐趣呢。
怎么分辨砂糖橘的好坏2
怎样挑砂糖橘
挑选砂糖橘之前，首先要懂得砂糖橘与其它橘类的其中一个区别。砂糖橘的外皮剥开时是呈一小片一小片的碎皮，很容易断开，并不能像柑橘那样一大片连着剥开。知道了这个后，挑选砂糖橘时，首先看看蒂上面的叶子颜色，越绿说明越新鲜。
之后就瞧瞧砂糖橘的外表，和选择其它水果的道理一样，并不是长得越好看，品质就越高。这主要从自然因素和人为因素上观察，自然因素即砂糖橘的自然属性，外形越圆润，越不好吃，反倒是那种形状稍扁的看起来有点丑的，吃起来特别甜。而人为因素，自然是指将砂糖橘采摘下来后对其的加工处理。
任何水果，只要从树上脱离下来，都会随着时间的加长而降低新鲜度，因此，选择砂糖橘时，如果看到那些表皮颜色没那么鲜艳，还遍布小黑斑的，也不用吃惊，是可以吃的。反而是那种呈现鲜艳橘，表面呈红斑的，不能买，这多数是用药水浸泡出来的假象，对身体有害。
正宗沙糖桔怎么辨别
正宗沙糖桔辨别方法如下：
1、经常买沙糖桔的人都知道，正宗的沙糖桔表面都有有一个个的“小油包”，也就是看起来表面那些密密麻麻的黑色小点，摸起来还有明显的凹凸感，这些小黑点就是辨别沙糖桔是否正宗的重要标准。很多人买这种桔子都喜欢买那种看起来很好看的，很光滑的，其实这不是真正的沙糖桔。
2、一般来说真正的沙糖桔，个头都不是很大，直径大约在4-5厘米左右，每个的重量在30-50克之间。大家在选购时可以用手做出一个OK的手势，真正的沙糖桔基本上可以正好放入这个圆圈中，选购时可以照此方法判断所购桔子是否是真正的沙糖桔。出现太大或者太小的情况，都不是沙糖桔，所以大家选购时可以动手比较一下。
3、真正的沙糖桔桔皮透光，桔子皮非常的薄，因此大家选购时可以根据这点作为挑选的依据。剥开的沙糖桔皮透过有强光的地方，比如室内的灯光，室外的太阳光等等，能明显的感觉到透光。这是因为沙糖桔桔皮比较软的特性，一般来说其它桔子的桔皮没有这么薄。
沙糖橘的产地
沙糖桔，也叫十月桔，产区有广东的四会，云浮、郁南、广宁、英德，不过根据口感和酸甜程度上来说，四会的沙糖桔在国内最出名。还有广西的荔浦沙糖桔，该地所产沙糖桔跟四会的沙糖桔和很香，没有核，果实多汁，清甜，北方市面上销售的沙糖桔大部分都是这种。
再就是还有广西的梧州，西林，都是出产沙糖桔的产地，地域不同，品种不同，口感和口味上也略有不同。
怎样挑选砂糖橘
如果叶子是新鲜的，那就说明砂糖橘刚摘下来不久，是很新鲜的。如果叶子已经不嫩不新鲜了，那就说明这些砂糖橘已经存放了很多天了，不新鲜了，这样的橘子不要买。
如何挑选购买好吃的沙糖桔？
沙糖桔，原名十月桔，也叫四会沙糖桔，因其味甜如沙糖故得名沙糖桔。以下是我整理的如何挑选购买好吃的沙糖桔？欢迎参考阅读!
怎样挑选沙糖桔？辨别真假沙糖桔的方法？
从个头看：沙糖桔的个头比较小，成熟时呈金，直径一般只在4、5厘米左右。
从表皮看：沙糖桔的表皮略粗糙，上面有很多颗粒状的小点。
从手感摸：沙糖桔桔皮薄、脆。放在灯光下，其它小橘子都没有沙糖桔的皮薄。另外剥皮时，沙糖桔是一小片一小片的容易断，而蜜橘等假冒品则皮较厚，可以整个剥下来。
卖得比较便宜：真正的沙糖桔因为产量较少、进价高，不会卖得太便宜，便宜的一般是假的。
什么样的桔子甜？
挑桔子要看色、形、皮、度。颜色浓的味道稍好；形状中等的桔子味好；从外皮上看，外皮薄的比较甜；度是指高度，高桩的不及扁平的甜。看完这四点，你再拿近了看皮，皮上的油胞细的比粗的好。
介绍完这几点，还是不确定的话，最后一招必杀技，就是看果梗。果梗处分成公、母两种，果梗处很小的是公的，而反之，有较大裂口的为母，母的比公的甜。
沙糖桔，又名十月桔。原产广东省广宁、四会一带，主产地有四会、广宁、云浮、清远、德庆、南盛、郁南、封开，广西产地有钟山县、岑溪、苍梧等县，是当地柑桔主栽品种之一。沙糖桔因出产于沙糖故名。沙糖桔尤以四会市黄田镇出产的为正宗，唯其鲜美而极甜，无渣，口感细腻，实为极品！
沙糖桔是广宁、四会、封开传统土特产，又是柑桔类的名优品种，并被《羊城晚报》誉称“一枝独秀”。沙糖桔果实扁圆形，顶部有瘤状突起，蒂脐端凹陷，色泽橙黄，裹壁薄，易剥离。果形指数0.78,单果重62-86克，可食率71%，可含溶性固形物11%，每100毫升含全糖10.55克，果酸0.35克。果肉爽脆、汁多、化渣、味清甜，吃后沁心润喉，耐人寻味。该产品驰名中外，60-70年代，曾批量畅销东南来和港澳地区。
沙糖桔树冠中等，根系发达，圆头型，枝细密、稍直产，发梢力强，叶片椭圆形，呈深绿色。 3月下旬开花，9月下旬始甜，10月下旬-11月上旬采收(清远佛冈的.要在12月中旬）。在栽培技术上要求不严格，适应性广，有一定的抗逆性，是稳产丰产的柑桔品种之 一。一般种植3年可结果，5 年以后盛产期。单株产量有100—150斤，高产者达350-400斤，果实耐贮藏。
吃桔子要注意什么？怎样赤沙糖桔最好？
1.吃柑橘别丢橘络。中医认为橘络能通络化痰，顺气活血。对慢性支气管炎，冠心病患者有好处。橘络中含有一种叫路丁的物质，能使血管保持正常的弹性玫致密性，减少血管壁的 沙糖桔脆性和渗透性，防止高血压病人发生脑溢血，糖尿病人发生视网膜出血的作用。
2.吃柑橘一日不超过三个。吃多了对口腔，牙齿有害，同时柑橘中含有叶红质，摄入过多，使皮下脂肪丰富的部位的皮肤如手掌、手指、足掌，鼻孔边缘出现黄染。
3.橘子、萝卜别同食。一同食用会诱发甲状腺肿．除了萝卜外，也不能与牛奶同食，否刚橘子中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，影响吸收，严重的还会出现腹胀、腹痛、腹泻等症状，因此，应在喝完牛奶一小时后进食橘子。
小提示
宝宝不宜过食桔汁 中医认为桔子性温，若短时间内食用大量的桔子，则会出现口舌生疮、咽干喉痛、大便秘结等“上火”的症状，因此，不可过于贪食。桔子中还含有丰富的果酸，空腹食用会对消化道黏膜产生不良刺激，有消化道溃疡的朋友更应格外注意。另外，不要给宝宝喂食过多的桔子或桔子汁。这是因为婴幼儿肝脏功能不健全，食用过多桔子时，肝脏不能将体内过多的胡萝卜素转化为维生素A，“胡萝卜素血症”便会找上门来。轻者仅表现为皮肤色泽发黄，重者可能还会出现厌食、烦躁等症状。一旦出现上述情况，应立即停止摄入富含胡萝卜素的食物，并鼓励患儿多饮水，必要时应尽快去医院诊治。
烧烤桔皮是良药 日本的一项研究发现，桔皮中含有丰富的桔皮甙，它具有降血压、扩张心脏冠状动脉的作用。桔子在烧烤的过程中，桔皮中的桔皮甙等成分可以渗透到桔子里面去。因此，研究者认为烧烤桔子是对预防冠心病与动脉硬化有益的食品。具体方法是将桔皮洗净后放在40℃～50℃的开水中浸泡1分钟，然后用布擦干放在铁丝网上，用中火烧烤至外皮微焦，冷却后将桔皮与桔皮中的桔络食用，每日3次。
药用功效
陈皮味辛、苦，性温，归脾、胃、肺经，具理气降逆、调中开胃、燥湿化痰之功。主治脾胃气滞湿阻、胸膈满闷、脘腹胀痛、不思饮食、呕吐秽逆、二便不利、肺气阻滞、咳嗽痰多，亦治乳痈初起。经多年研究，现已知陈皮具有许多药理作用。陈皮煎剂副作用极小，动物多次试验均未见急性中毒。气虚证、阴虚燥咳、吐血证及舌赤少津、内有实热者慎服。
1.对消化系统的作用：陈皮所含挥发油，对胃肠道有温和的刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，显示了芳香健胃和驱风下气的效用。
2.对心血管系统的作用：陈皮煎剂、醇提物等能兴奋心肌，但剂量过大时反而出现抑制。另外，它还可使血管产生轻度的收缩，迅速升高血压。陈皮中的果胶对高脂饮食引起的动脉硬化也有一定的预防作用。
3.对呼吸系统的作用：陈皮所含挥发油有刺激性被动祛痰作用，使痰液易咯出。陈皮煎剂对支气管有微弱的扩张作用。其醇提物的平喘效价较高。
4.对泌尿生殖系统的作用：陈皮煎剂可使肾血管收缩，使尿量减少。
5.抗炎作用：陈皮煎剂与维生素C、维生素K并用，能增强消炎作用。
如何选购沙糖桔
沙糖桔怎么挑选
水果都有公和母的，公的水果个头是比较大一点的，皮又很厚而且很粗糙，吃的时侯又没味和果汁，而母的水果皮又很薄又滑而且有肉感，吃的时侯汁有很多。
1.母桔子:桔子顶部是一个小圈圈,上下捏一捏，一般都比较软。母桔子一般都比较甜。
2.公桔子:桔子顶部是一个小点,上下捏一捏，一般都比较硬一些。公桔子一般稍酸些。
3.挑选表皮略粗糙，上面有很多颗粒状的小黑点，桔皮薄、脆的沙糖桔。
4.挑选剥皮时，皮一小片一小片的容易断的沙糖桔。
如何挑选沙糖桔
1、沙糖桔的个头比较小，成熟时呈金，直径一般只在4、5厘米左右。
2、沙糖桔的表皮略粗糙，上面有很多颗粒状的小黑点，桔皮薄、脆。放在阳光下看，其它小桔子都没有沙糖桔的皮薄。
3、剥皮时，沙糖桔是一小片一小片的容易断，而蜜桔等假冒品则皮较厚，可以整个剥下来。
沙糖桔的营养价值
沙糖桔果实扁圆形，顶部有瘤状突起，蒂脐端凹陷，色泽橙黄，裹壁薄，易剥离。每100毫升含全糖10、55克，果酸0、35克。果肉爽脆、汁多、化渣、味清甜，吃后沁心润喉。沙糖桔含有丰富的维生素C、钙、纤维质、少量蛋白质、脂肪以及丰富的葡萄糖、果糖、蔗糖、苹果酸，枸椽酸、柠檬酸以及胡萝卜素、硫胺素，核黄素、尼克酸、抗坏血酸，以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。
正宗沙糖桔怎么分辨
1、沙糖桔果实扁圆，顶部有瘤状突起，蒂脐端凹陷，果身橙黄光泽，皮薄易剥，桔皮布满小砂点；
2、而摸，就是要感觉桔皮小砂点带来那种滑中有粗的感觉，同时可以感觉重量，一般成熟的沙糖桔个重在50-80克之间；
3、最后，要学会品尝，买之前先拿个来品尝，剥开沙糖桔皮后会看到果肉色泽红润，无白膜，肉脆多汁，吃起来清甜蜜味，甘甜可口，无渣无核。
如何挑选购买好吃的沙糖桔 辨别真假砂糖橘的方法
方法如下：
1、沙糖桔果实扁圆，顶部有瘤状突起，蒂脐端凹陷，果身橙黄光泽，皮薄易剥，桔皮布满小砂点；
2、而摸，就是要感觉桔皮小砂点带来那种滑中有粗的感觉，同时可以感觉重量，一般成熟的沙糖桔个重在50-80克之间；
3、最后，要学会品尝，买之前先拿个来品尝，剥开沙糖桔皮后会看到果肉色泽红润，无白膜，肉脆多汁，吃起来清甜蜜味，甘甜可口，无渣无核。
沙糖桔，又名：十月桔。原产怀集、广宁、四会一带。最初产自四会市黄田镇沙糖村，因而得名沙糖橘。主要产地有：荔浦（修仁镇）、怀集、广宁、四会。
