1、用料:羊肚菌50克、猪骨或排骨300克/一条、姜片两片、石斛10克、盐适量(可不放)、花胶50克。2、做法:(1)黄花胶筒加入姜片蒸十分钟。(2)蒸好以后,用干净器皿泡发。(3)泡发一个小时(60头小花胶筒),不用太久。(4)瘦肉准备飞水。(5)羊肚菌和红枣洗干净,控干水分。(6)全部入炖盅,红枣去核。(7)加入花胶,姜片。(8)加入直饮水。(9)炖盅炖一个半个小时,即可,吃的时候加盐。