1、主料:牛百叶,大蒜,大葱。 2、配料:豆瓣酱,糖,生抽,生姜丝,蒜头碎,鸡粉。 3、牛百叶汆熟。 4、热锅热油,下姜丝蒜头爆香。 5、接着下豆瓣酱炒出红油,再下大葱。 6、然后下牛百叶翻炒。 7、接着下生抽、少量白糖,放入大蒜段,加小量水焖煮五分。