1、食材：玉米1根、红萝卜1根、鲩鱼骨150g、油盐适量、姜片5片。 2、玉米和红萝卜都切成块备用。 3、鲩鱼骨洗净，沥干水分备用。 4、热锅放油，放入拍扁的姜爆香后，在锅里撒一层盐。 5、一块一块地放入鱼骨。 6、煎完一面，翻过来煎另一面。 7、把煎好的鱼骨用碟子盛起备用。 8、汤锅把水烧开后，先放入鱼骨和玉米，加盖滚30分钟。 9、再放入红萝卜，滚5分钟。 10、再开盖加盐调味，即可饮用。
