这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料低筋面粉:65克; 鸡蛋黄: 4个;牛奶: 40克;鸡蛋清: 4个; 色拉油:40克;香草:(糖)80克; 香草蛋糕卷的做法蛋黄加香草糖20g搅拌至糖融化,加牛奶和油拌匀,筛入低粉拌匀(香草糖的做法看这里)蛋白加香草糖60g打至硬性发泡蛋白糊蛋黄糊拌匀倒入铺了油纸的烤盘上烤箱预热160度,中层,25分钟。出炉稍凉后倒扣,揭掉油纸卷起切块即可