相关蛋糕的科普知识

1、蛋糕粉做馒头需要加酵母。蛋糕粉是属于低筋面粉，用蛋糕粉做出来的馒头会很松软而且有气泡，要注意蛋糕粉的吸水能力较差，所以在用它做馒头时最好不要添加太多的水。2、馒头是中国传统面食之一，是一种用发酵的面蒸成的食...

1、鲜鸡蛋打在不锈钢盆里，将蛋黄和蛋白分开。注意，不锈钢盆一定要擦干净，不能带水或油。2、用打蛋器将蛋白打发，分三次加入白糖，一直打到提起打蛋器，上面挂的蛋白能拉出一个向下的三角形。3、蛋黄打散，将黄油化开加入蛋黄中...

大家肯定都吃过蛋糕吧，一般情况下，大家都是去蛋糕店里买蛋糕，大家有想过自己做蛋糕吗？那样的话吃蛋糕就更方便了，一起来学习一下吧。蛋黄蛋清分离。蛋黄加10g砂糖，搅拌至糖融化，加牛奶，搅拌至出现大泡泡。加入玉米油，把蛋黄糊...

用电饭锅做蛋糕不蓬松可能是因为电饭锅没有预热或是蛋清打发时间不够。电饭锅没有预热可能就会使蛋糕受热时间不够导致不蓬松，而蛋清要打发成泡沫状蛋糕才会蓬松。在制作蛋糕前，可以将电饭锅开在保温档一会，等电饭锅预热...

1、在锅内蒸蛋糕大约需要十分钟到十五分钟左右。蒸锅上汽后十分钟大约就可以出锅了，蒸的时候最好在盛放鸡蛋糕的容器上加个盖子，这样做可以防止鸡蛋糕内的气体快速溢出出现蜂窝。2、用蒸锅做出来的蛋糕口感稍微松软湿润...

1、将烘焙油纸按着模具底部大小剪下来；2、将剪好的烘焙纸垫在模具的底部；3、将鸡蛋的蛋黄和蛋白分离；4、将牛奶倒入乳酪中，隔水融化，不停地搅拌均匀；5、加入奶油，不停地搅拌，直至融化6、日式轻乳酪蛋糕--做法7、加入蛋黄，不停...

1、新鲜的玉米粒煮熟，沥干水份，可用厨房纸吸干水分。2、筛入5g左右的低粉。3、摇晃几下，让每颗玉米粒的表面都均匀的裹上低粉，备用。4、牛奶倒入盆里。5、加入玉米油。6、手抽搅拌均匀。7、筛入低粉。8、用蛋抽Z字划至无...

1、食材：普通面粉90克，鸡蛋6个，牛奶80克，食用油60克，细砂糖80克，葡萄干若干，红枣若干。2、将多用锅放在电磁炉上，800瓦热锅，同时倒入60克食用油（不要用花生油和菜籽油之类气味很大的油，容易盖住蛋糕的香味），油沸了之后，将面粉倒入，迅...

1、食材：鸡蛋5个、蛋糕粉（低筋粉）80克、细砂糖80克、醋几滴、牛奶40克、玉米油40克。2、准备好材料，使用蛋清分离器，5个鸡蛋的蛋清蛋黄分开并放到两个干爽的盆里。3、蛋清里滴入几滴白醋，蛋白碱性，酸碱平衡，有利于打发，用电动...

1、蒸蛋糕需要15分钟。2、蒸蛋糕是在北方比较出名的一道小吃，主要成分是鸡蛋，面粉，白砂糖，牛奶。整出来的蛋糕色泽鲜黄，口感富有弹性。但是蒸蛋糕用的时间比较长，需要15分钟才能蒸熟，要用中小火蒸，大火会使蛋糕外表变黑，影响口...

1、准备一个干净容器，无水无油，打入四个鸡蛋。2、倒入四勺白糖，少许白醋（可去腥味）在鸡蛋里面。用打蛋器打发成奶油状。3、把面粉筛入打发好的奶油里，用勺子上下搅拌（千万不能左右转动）。4、把搅拌好的成品加入模具中，用手在桌...

梦境的产生其实是和生命活动有着一定的关联的，是一种心理和生理共同影响的多重作用。人类在睡眠的状态之下，身体仍然是保持着一个最基础的生命活动，我们的大脑也不例外，虽然整体上处于一个休眠机制，但是仍然有一部分脑细胞...

1、用料：鸡蛋5个、菜籽油30克、低筋面粉90克、奶粉20克、水50ml、糖40克。2、5个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，备用。3、蛋黄内加10g白砂糖，30g油，90g面粉，奶粉20g，50ml水，搅拌成糊状。4、蛋液加一点白醋，30g糖分三次打发至冒小尖尖。5、...

1、焦桑说他早餐只吃了一块蛋糕的原因是被丝袜的颜色恶心到了2、我愿意做甜甜的蛋糕，送你甜甜的祝福，衣服我愿意做柔柔的烛光，送你深深的祝福，祝你生日快乐。3、没钱来帮你买蛋糕，发个短信逗你笑一笑；不能帮你达成心愿，只祈...

1、冷藏可保存3-7日，冷冻可保存10日。但不要反复解冻。2、冷藏保存时，请用密封盒或保鲜膜密封，以防止蛋糕体变干燥及冰箱异味渗入。3、冷冻保存时，可将原包装直接放入冰箱冷冻保存，食用前20~30分钟取出以常温退冰。4、若离...

梦境的产生其实是和生命活动有着一定的关联的，是一种心理和生理共同影响的多重作用。人类在睡眠的状态之下，身体仍然是保持着一个最基础的生命活动，我们的大脑也不例外，虽然整体上处于一个休眠机制，但是仍然有一部分脑细胞...

1、鸡蛋3个、低筋面粉48g、糖粉45g、水22g、植物油22g、巧克力粉适量、奶油适量、糖粉适量。2、首先需要烤一片蛋糕片。3、然后再将奶油加巧克力粉和糖粉打发。4、然后再将奶油装入裱花袋中。5、接着一层蛋糕片一层奶...

1、鸡蛋189克、低粉97克、酸奶67克、葡萄干86克、食用油45克、白糖86克、电动打蛋器56克、打蛋盆38克。2、所有材料称量好，找两个无水无油干净的盆或大碗。蒸锅中多装点水，放在灶上。3、将鸡蛋蛋清蛋黄分离分别装到两个...

1、奶油蛋糕是热量比较高的食物，100克奶油蛋糕的热量大概在380卡左右。2、如果采取运动消耗热量的话，最少要运动一个小时左右才可以全部消耗完。平常适当的食用，不要暴饮暴食，奶油蛋糕因为热量高，含糖分高。如果说有高血压...

1、5--10°蛋糕存放。2、将双层或三层蛋糕放在蛋糕盒里,或者用碗扣上。3、有生奶油糖霜或奶油馅的蛋糕必须放在冰箱里存放。4、如果用塑料袋包好,没有涂糖霜的蛋糕可以冷冻最多四个月。解冻时,不要拿掉包装,在室温中...

1、蛋糕配方中油、水太多，没有加适量的泡打粉，导致蛋糕被自身重量压塌，不蓬松。2、面糊出筋，凉后回缩，导致不蓬松。解决的办法：用低筋面粉，或者用80%中筋粉+20%玉米淀粉。3、蛋白消泡：打发不足，或者打发中断停留一段时间后再打...

1、主料：鸡蛋（3个）、即发面粉（即里面已经有添加发酵粉的）（125克）；调料:糖（50克）、花生油（30克）、水（60ml）。2、把鸡蛋打入碗中，加入白糖、使用打蛋器或者筷子搅拌到颜色发白，有泡泡为止（大概20分钟）；3、加入面粉、吉士粉、发酵粉和温水（微...

1、食材：100克白糖，70克糖浆，500毫升水，巧克力酱500克，可食用金粉100克。2、首先把100克的白糖加上70克的糖浆加水，搅拌均匀之后煮开，加入紫红色的食用色素，搅拌均匀。3、之后把液体倒入准备好的模具中，凝固，完全凝固后取出，粘上...

1、食材：奥利奥饼干碎80克、黄油30克、黑巧克力100克、牛奶150克、淡奶油200克、吉利丁片10克、细砂糖20克；2、提前将黄油隔热水溶化成液体，将奥利奥饼干碎装入保鲜袋中，用擀面棍擀成粉末状或者用研磨机研成粉末，然后将黄...

1、食材：100克白糖，70克糖浆，500毫升水，巧克力酱500克，可食用金粉100克。2、首先把100克的白糖加上70克的糖浆加水，搅拌均匀之后煮开，加入紫红色的食用色素，搅拌均匀。3、之后把液体倒入准备好的模具中，凝固，完全凝固后取出，粘上...