这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料日本豆腐:2条; 淀粉:适量;番茄沙司:5汤匙;白糖:1汤匙;食盐:1茶匙;水:适量;色拉油:适量; 脆皮日本豆腐的做法准备好日本豆腐2条用到从中间部分切开,不要从头剪开用刀把豆腐切成宽度约1cm的块把切好的豆腐直接放在淀粉中包裹,沾满淀粉锅中倒油,油热后放入沾满淀粉的豆腐,表面炸至脆硬。全部炸好后,放到容器中炒锅中倒入少量油,放入番茄沙司,白糖,盐,适量清水,熬制浓稠后起锅,淋在豆腐上即可