香菇：150克; 油菜: 4棵; 白糖：10克;食盐：2克;味精：2克;高汤：50克;生抽：5克;芝麻油：5克;小葱：适量;姜：适量;色拉油：适量;
卤香菇的做法
制作葱姜水：葱切段，姜切片，浸入清水中泡制30分钟以上
锅内注入清水烧开，放入香菇焯烫3分钟
焯烫好的香菇捞出，沥干水分
原锅大火放入油，烧至八成热，倒入葱姜水
倒入香菇，略煮1分钟
倒入鸡汤
加入生抽
根据个人口味加细盐
再加入少许白砂糖
放入味精，翻炒均匀，小火烧制15分钟
淋入麻油即可起锅盛出
锅内注入清水烧开，放入油菜烫2分钟，待香菇稍凉后即可一同装盘
