这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料丝瓜：1条;猪肉：100克; 红尖椒: 适量; 食盐：4克;白糖：2克;植物油：适量;生抽：5克;小葱：5克;料酒：5克;鸡粉：2克;淀粉：适量;水：适量;蒜：5克; 丝瓜炒肉片的做法猪瘦肉切成片，用生抽、糖和生粉搅拌均匀，腌15分钟以上丝瓜洗干净，滚刀切成大块；大蒜去皮，拍扁锅里放油烧热，下肉片炒熟，盛出锅内留底油，放入蒜粒爆香，随即放入丝瓜，下清水少许，翻炒均匀，放盐、鸡粉调味，洒料酒，再炒均匀，最后，用生粉水勾芡，放入葱粒、辣椒粒，即可上碟
