1、红糖最好放在保鲜盒里，在冰箱里可以保存很久。但是如果红糖是干的，也可以放在密封的铁罐里保存，但最好放在阴凉通风处，避免阳光直射。2、红糖受潮容易结块变质，最好放在家里深色密闭容器中贮藏，放在低温、干燥、密封的地方。3、红糖是指甘蔗加蜂蜜，由甘蔗压榨浓缩而成。红糖可分为切片糖、红糖粉、碗糖等。由于没有经过高度精制，红糖不仅具有糖的功能，还含有维生素和微量元素，如铁、锌、锰、铬等。其营养成分比白糖高得多。著名的红糖产区有恭城瑶族自治县、桂林、广西、云南等地。
