1、食材：裙带菜适量，蒜适量，小米椒适量，白糖适量，生抽适量，醋适量，鸡精适量，葱适量，蚝油适量，辣椒油适量，花椒粉适量。
2、首先我们把裙带菜用冷水清洗2遍，然后浸泡；
3、因为本身裙带菜是比较长的，所以等浸泡好之后我们用剪刀把它剪长小段，这样方便食用；
4、剪好小段之后用小锅烧开水把裙带菜焯一下；
5、大概捞一下就可以把裙带菜倒出来沥干水分倒进碗中备用；
6、我们把蒜切末，小米椒切碎，葱切小段，然后加辣椒油，花椒粉，蚝油，生抽，白糖，生抽，醋，鸡精一起放在裙带菜表面上；
7、最后起锅烧油，油熟之后浇菜调味料上，搅拌完成。
