这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料柴鸡:1只; 竹荪: 适量;枸杞子: 10粒; 姜:3片;胡椒:1/4汤勺;食盐:4克; 竹荪鸡汤的做法柴鸡洗净斩块备用,干的竹荪用清水浸泡数分钟后,剪掉根部白圈,清洗干净备用锅中放入足量的水,将鸡块凉水下锅,大火烧开后转至中火,将浮沫撇去将姜和枸杞放入锅中,中火一起煮一小时左右至鸡肉熟烂竹荪易熟,鸡汤在起锅前几分钟放入泡好的竹荪即可,随后调入盐、胡椒粉即可关火