1、主料:花生仁70克,核桃仁30克,糯米粉100克。 2、辅料:红糖10克。 3、花生仁70克,核桃30克,小火翻炒至变色。 4、花生仁、核桃去皮,倒入破壁机,再加入15克黑芝麻,打成粉。 5、加入红糖10克,搅拌均匀,加入糯米粉100克,搅拌成絮状,揉成面团,醒发30分钟。 6、将汤圆馅搓圆,汤圆皮搓圆,将汤圆皮捏成薄片,将馅包在里面收口搓圆。 7、锅中清水煮沸,倒入汤圆,中火煮至汤圆飘起即可。