1、原料:青瓜、盐、糖、凉拌醋。2、青瓜洗干净,削去皮。3、然后切成条。4、用1小勺盐腌10分钟。5、将腌出来的水倒掉,加2汤匙糖。6、加2汤匙凉拌醋,拌匀。7、盖上保鲜膜,放冰箱冷藏半小时,再拿出来吃。