1、一般红葱头香味较大，洋葱头甜辣味较重。除了这个区别外，红葱头还具有分蘖能力，一株可以 分生出许多株，但洋葱的从头是不具备这种分生能力的。外观上红葱头形状有点像蒜瓣，个头只有2cm左右。但洋葱是一个呈圆球形状的，个头跟成年人的拳头差不多大。另外红葱头根部能生出6到14个形如蒜瓣的小葱头。但洋葱只能生出一个圆形的大葱头。红葱头香味较大，洋葱头甜辣味较重。
2、红葱头，株高35cm。叶较短而柔软，青绿色，蜡粉少。葱白(假茎)，基部形成小鳞茎，纺锤形，鳞衣紫红色，肉浅紫白色。种植期为每年的九月到十一月间，种植初期，先多灌溉水让种葱能分蘗，使葱丛长大。接著再限制水分，让葱丛结出肥大的葱球，而不会再分出嫩芽，等到葱叶乾红了就可以采收。采收好的分葱一定要干燥保存，否则容易发芽或腐烂。
3、洋葱（学名：Allium cepa），别名球葱、圆葱、玉葱、葱头、荷兰葱、皮牙子等，.百合科、葱属二年生草本植物。洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血粘度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外，洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是适合中老年人的保健食物。 洋葱在中国分布广泛，南北各地均有栽培，是中国主栽蔬菜之一。中国的洋葱产地主要有福建、山东、甘肃、内蒙古、新疆等地。
