1、材料:500克牛肉、50克大葱、2条小辣椒、10克姜、10克蒜、1汤匙粟粉、1汤匙沙爹酱、1汤匙豉油、1茶匙糖 2、将牛肉切薄片。 3、将蒜,辣椒,大葱和姜切丝。 4、用沙茶酱,粟粉,糖及豉油腌牛肉15分钟。 5、先在镬中爆香蒜和姜,并加入牛肉。 6、把牛肉炒至微啡,然后加入更多沙茶酱,大葱,辣椒,并将大葱炒至软身。