1、材料:青椒,蘑菇。 2、将蘑菇去蒂,撕成小片,放清水中洗净,备用。 3、蒜瓣去皮,洗净,切片;青椒洗净,切小段。 4、坐锅点火,倒入植物油烧热,爆香蒜片。 5、加蘑菇片翻炒至熟透。 6、炒熟好,放入蒸鱼豉油续炒均匀。 7、最后加入青椒段炒出香味即可。