清炒冬笋的做法介绍

清炒冬笋的做法介绍

1、主料:冬笋250克。调料:大葱5克、姜3克、盐1克、酱油1克、味精1克、植物油15克。

2、先将鲜冬笋肉(或鲜笋罐头内的竹笋片)250克切丝;

3、然后将素油适量置锅内烧热,下笋丝爆炒,加细盐少许,淋入鸡汤或清水适量;

4、焖烧3-5分钟,撒上味精炒匀即成。