用料 黄油 250g 糖粉 100g 鸡蛋 1个 低筋面粉 500g 玉米淀粉 16g 蔓越莓干 70g 蔓越莓饼干的做法 准备步骤：250g黄油提前从冰箱冷藏室中取出，室温软化；鸡蛋从冰箱取出，置于室温下；烤盘铺好油纸；烤箱预热至实际温度为180℃（可在饼干冷冻时开
蔓越莓饼干是常见饼干之一，是用低筋面粉做主料，又将蔓越莓干、奶粉、鸡蛋加以糅合，香气四溢。它富含令肌肤美丽健康的维生素C，深受大家的喜爱，接下来就向大家介绍蔓越莓饼干的详细做法。
材料/工具
黄油 糖粉 蛋液 低筋面粉 蔓越莓干
材料 低精面粉115g、黄油75g、鸡蛋液15ml半个到一个、糖粉45g-50g、蔓越莓干35g。 做法 1、黄油室温软化至手一摁会塌陷基本上就可以了，用打蛋器稍微打发均匀，加入糖分继续打发一分钟左右。 2、加入蛋液继续打。 3、蔓越莓干切碎，加入上面打发
方法
黄油室温融化，加入糖粉，用打蛋器搅拌均匀，不需要打发
蔓越莓饼做的脆的方法如下 主料：低筋面粉 鸡蛋液 黄油 糖粉 辅料：蔓越莓干 盐 1.称好所用原料。 2.黄油软化后，加入糖粉。 3.搅拌均匀。不需要打发。 4.分两次加入鸡蛋液， 5.搅拌均匀。 6.倒入蔓越莓干和低筋面粉。 7.搅拌均匀，成为面团。 8
加入蛋液拌匀
今天想消灭剩下的蔓越莓，于是自己改了下配方，依旧好吃。 用料 无盐黄油 125g 低筋面粉 200g 鸡蛋 一个 蔓越梅干 95g 糖 少许 蔓越莓饼干（不用冷冻）的做法 黄油室温软化。 将糖加入软化的黄油，搅拌均匀。 将鸡蛋打成蛋液，加入黄油搅拌均匀
加入低筋面粉拌匀后加入蔓越莓干拌匀
今天想消灭剩下的蔓越莓，于是自己改了下配方，依旧好吃。 用料 无盐黄油 125g 低筋面粉 200g 鸡蛋 一个 蔓越梅干 95g 糖 少许 蔓越莓饼干（不用冷冻）的做法 黄油室温软化。 将糖加入软化的黄油，搅拌均匀。 将鸡蛋打成蛋液，加入黄油搅拌均匀
将面团用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻1个小时
主料 低筋面粉115g 蔓越莓干35g 糖粉50g 黄油75g 蛋黄15ml 无烤箱版蔓越莓饼干的做法步骤 1. 凹个造型先！ 2. 黄油软化后加入糖粉，搅拌均匀，加入约一个蛋黄，搅拌均匀，倒入蔓越莓干，可以提前把蔓越莓干切碎哦 3. 最后加入低筋面粉 把它们统
取出变硬的面团，切好薄片摆放在烤盘上
一直用君之的方子做的，但是看到网上蔓越莓饼干卖的便宜，7.9就一袋200g的还包邮就试了一下，发现自己做的饼干比较软，面粉味重，网上买的烤的颜色深，非常酥脆，于是自己改良了一下 小费的下午茶 用料 低筋面粉 115g 糖粉 30g 黄油 60g 全蛋液
烤箱预热10分钟，然后中层180度烤15分钟
用料 低筋面粉180g 鸡蛋1个 黄油90g 糖粉80g 蔓越莓干适量 模具做蔓越莓饼干的做法 材料准备好，鸡蛋打散。模具做蔓越莓饼干的做法 步骤1 黄油融化成粘稠状，注意不要成液体。加入糖粉，搅拌均匀。再加入鸡蛋液，搅拌均匀。 筛入低筋面粉，揉成
好吃的蔓越莓饼干就完成了
用料 低粉 115克 黄油 75克 蔓越莓干 35克 全蛋液 1大勺(15ML) 糖粉 60克 蔓越莓饼干的做法 黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发 加入全蛋液，搅拌均匀 倒入蔓越莓干。蔓越莓干先切碎(不要切太碎) 倒入低粉 用料 各种坚果碎 150克 低粉
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蔓越莓饼干（不用冷冻）怎么做
今天想消灭剩下的蔓越莓，于是自己改了下配方，依旧好吃。
用料
无盐黄油 125g
低筋面粉 200g
鸡蛋 一个
蔓越梅干 95g
糖 少许
蔓越莓饼干（不用冷冻）的做法
黄油室温软化。
将糖加入软化的黄油，搅拌均匀。
将鸡蛋打成蛋液，加入黄油搅拌均匀。
将蔓越莓剪碎，加入黄油。
将低筋面粉加入黄油，揉成面团。
将面团分开整理成喜欢的形状，放入预热好的烤箱，165度烤20分钟。
小贴士
这个比例面团不算湿，可以直接成形，不用冷冻。
不用烤箱的蔓越莓饼干怎么做
主料
低筋面粉115g 蔓越莓干35g
糖粉50g 黄油75g
蛋黄15ml
无烤箱版蔓越莓饼干的做法步骤
1. 凹个造型先！
2. 黄油软化后加入糖粉，搅拌均匀，加入约一个蛋黄，搅拌均匀，倒入蔓越莓干，可以提前把蔓越莓干切碎哦
3. 最后加入低筋面粉 把它们统统搅拌在一起 大概搅拌到这种程度就OK了(⚈᷀᷁ᴗ⚈᷀᷁)
可以用白砂糖代替糖粉，但是要多多搅拌，因为白砂糖颗粒较大！也可以用核桃仁，杏仁，红豆神马的代替蔓越莓干！
4. 将面团揉成长方形后 裹上保鲜膜，放入冰箱冷藏柜冻一小时，一小时后拿出面团开始切饼干٩(๑‾ ꇴ ‾๑)۶
5. #微波炉*#摆放饼干的时候间隔大一些！因为加热后的饼干会膨胀！放入微波炉中高火叮2分钟，结束后拿出来让饼干冷却一下再翻面。再放入微波炉加热30秒
⚠每个微波炉的脾气都不一样，饼干变成金*就差不多啦！
6. #平底锅*#平底锅小火预热。放入饼干烤 这个过程可以盖上锅盖使受热均匀 但要时不时翻动饼干 等到饼干两面变色即可
⚠无论是平底锅还是微波炉 出锅后都要将饼干在室温下冷却变干 这样
蔓越莓饼干怎么做才酥
一直用君之的方子做的，但是看到网上蔓越莓饼干卖的便宜，7.9就一袋200g的还包邮就试了一下，发现自己做的饼干比较软，面粉味重，网上买的烤的颜色深，非常酥脆，于是自己改良了一下
小费的下午茶
用料
低筋面粉 115g
糖粉 30g
黄油 60g
全蛋液 20g
蔓越莓 36g
蔓越莓饼干（酥脆版）的做法
称60g黄油室温软化，加入30g糖粉，用打蛋器低速档打至黄油膨大发白后，倒入20g全蛋液继续搅打均匀，不好意思没有拍照
将低筋面粉过筛倒入黄油中，蔓越莓切碎后加入（切几刀就可以，不用切的过细）
带上一次性手套，揉搓成面团，越快越好，不要过度按压！放入模具中，没有模具的只需要搓成条用刀面整形，依旧漂亮
放入冰箱冷冻室片刻，冻硬后更好切也不会改变其形状，切口更整齐！切成0.8cm左右厚度
排放入烤盘，165度20分钟即可
出炉成品
蔓越莓饼干怎么做酥脆
快手蔓越莓饼干（酥脆版）的做法步骤
1. 室温软化的黄油加入糖粉，然后用打蛋器打发至膨胀有点发白。
2. 直接把整个鸡蛋放下去，再开打蛋器打至鸡蛋和黄油混合了即可！（也可以用40克纯牛奶代替，口感和味道更好哦，大家可以尝试）
3. 加入蔓越莓干 用勺子 搅拌混合
4. 直接把低粉倒入（不需要过筛）搅拌混合即可，然后装模冰冻1小时以上！
模具做蔓越莓饼干怎么做
用料
低筋面粉180g
鸡蛋1个
黄油90g
糖粉80g
蔓越莓干适量
模具做蔓越莓饼干的做法
材料准备好，鸡蛋打散。模具做蔓越莓饼干的做法 步骤1
黄油融化成粘稠状，注意不要成液体。加入糖粉，搅拌均匀。再加入鸡蛋液，搅拌均匀。
筛入低筋面粉，揉成面团
蔓越莓干切成小块，加入到面团中，揉匀。模具做蔓越莓饼干的做法 步骤4
模具垫上油纸，整理好面团。封上保鲜膜，放冰箱冷冻1小时左右。
等面饼冻硬了取出切成饼干，放烤箱烤。烤箱中层，上下火，180度，烤15分钟。
饼干冷却后会变脆。冷了再吃哦
