1、用料:北豆腐半盒、龙须面一小把、麻辣川香汁2勺、油菜2颗、鸡蛋2个、小葱少许、酱油2勺、火腿肠1根、鸡精1勺、素丸子5个。2、做法:(1)煎两个鸡蛋。(2)放入小葱和酱油。(3)加入纯净水。(4)加入豆腐。(5)加入火腿肠和青菜。(6)煮面。(7)关火放入鸡精和素丸子,给面条汤调味。(8)可以先盛出一碗不辣的,另一碗放入麻辣川香汁,变身麻辣豆腐面。(9)放入辣椒汁之后搅拌均匀。