这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料卷心菜:300克;鸡蛋:2个; 花生油:30克;葱:5克;姜:5克;花椒:15粒;食盐:3克; 卷心菜炒鸡蛋的做法将所有原料洗净备好;卷心菜、葱姜切丝备用;锅烧热倒油20克,倒入打匀的鸡蛋快速翻炒成絮状;剩下的10克油倒入锅内,入花椒炸出香味捞出;依次入葱、姜煸出香味;倒入切好的卷心菜;将卷心菜炒到变色时放盐翻炒均匀,接着放入炒好的鸡蛋;放入鸡蛋快速翻炒均匀出锅即可。