1、根据人数准备好适量的蔬菜。2、切好,用油煎一下香菇备用。3、一汤匙油炒豆,加入适量清水,水分收干些后加入胡萝卜和盐,等待水分只剩少许。4、把米饭倒在豆上,加入香菇和适量的盐。5、翻炒拌匀,起锅前加入味精就可以了。