1、食材:芋苗7个、食用口碱8g、红糖30g、藕粉70g、桂花适量。2、芋苗去皮洗净切成小块。3、水烧开后下芋苗,加食用口碱大火煮10分钟。4、盛出吹凉后变红。5、水开后放芋苗,加红糖。6、藕粉加水调开,边搅拌边倒入藕粉,煮至浓稠捞出即可。