水笋如何做好吃

水笋如何做好吃

1、食材:水竹笋、生抽1勺、辣椒,大蒜、尖椒、葱、酱油、生抽、少许盐各适量。

2、焯熟,竹笋用水焯熟,笋子斜切。

3、切碎,大蒜、尖椒、葱切碎。

4、翻炒,热锅入油,倒入笋子爆炒一遍,放入蒜片翻炒。

5、炒到收汁,倒入适量酱油、生抽、少许盐,煸炒均匀,放入小米椒煸炒,倒一点点温水或开水,再炒到收汁。

6、完成,盛出装盘。