1、做法:豆芽300g、猪肉150g、面筋30g、香肠2片。辅料:盐适量、生抽适量、老抽适量、味精少许。2、和面,用温水和,而且和的面要稍硬些,这样面条不会粘在一起。3、和好面好,豆芽要用淡盐水浸泡一会儿。4、接下来,用压面机把面压成面片。5、切成这样的面条,宽度根据自己的喜好定。6、放入八角,花椒,蒜姜,爆炒肉,把肉炒的变色。7、依次放入豆腐、面筋,豆芽,加入生抽,老抽,适量的盐。8、炒菜的同时,把面条煮上。