用料 主料：土鸡蛋4个、鲜银鱼100克 配料：熟蟹黄25克 调料：鸡油25克、盐5克、石灰水100克、清汤250克 制作步骤 1、将银鱼清洗干净，入味待用。 2、鸡蛋放入碗内搅匀，加入石灰水、清汤等调料，上笼蒸至六成熟，放入银鱼，蒸熟，撒上熟蟹黄即成
这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。
鸡蛋：3个;银鱼：100克; 料酒：适量;小葱：适量;食盐：适量;姜：适量;
用料 银鱼干 一小把 海鸭蛋 1个 蒜蓉 适量 料酒 适量 葱 适量 豆鼓 适量 银鱼干蒸蛋的做法 准备好食材 准备好食材 加点水把蛋打匀备用 鱼干洗净提前10-15分钟用冷水泡软备用 蒜蓉，料酒，葱花，豆鼓(可不用)，生粉，油，糖，酱油调好味 水开后再
银鱼鸡蛋羹的做法
椒盐小鱼儿（银鱼） 用料 银鱼 普通面粉 料酒 胡椒粉 盐 食用油 椒盐小鱼儿（银鱼）的做法 银鱼洗净，加料酒，胡椒粉腌一会儿，去腥味 普通面粉加适量水调成面浆，面浆里也可加一些盐调味。随后将银鱼放入面浆中。 锅子烧热，放入适量食用油，加
银鱼洗净，加入料酒、姜，腌一下，去腥味
银鱼芥菜 银鱼芥菜的制作材料： 主料：银鱼100克,芥菜750克 调料：大蒜（白皮）20克,姜10克,色拉油75克,淀粉(豌豆)15克,盐12克,味精2克,黄酒10克 银鱼芥菜的做法： 1.芥菜心去老梗，削去边缘软叶，留中间嫩的部分，装入盘内。 2.将银鱼洗净。 3.
鸡蛋打入碗中，打散，加入温水，水是鸡蛋的两倍，和盐搅打均匀
食材用料： 银鱼若干相克食物 蛋2个 菜谱做法： 1.蛋打匀 2.加水，比例按2：1（我是按这里教的，个人觉得要3：1） 3.包保鲜膜蒸5分钟 4.加入银鱼再盖上保鲜膜蒸2分钟 5.完成（因为第一次不知道银鱼要多少，放多了，十几只就够了）
用筛子过滤一下鸡蛋液，去掉泡沫，加入葱花
银鱼蒸蛋的做法 食材 鸡蛋 四个 银鱼 一把 盐 2克 胡椒粉 1克 香葱 一根 步骤 1.鸡蛋四个，银鱼一把 2.鸡蛋打到碗里，银鱼用盐和胡椒粉腌上 3.鸡蛋搅匀，放盐，葱花，油，还有一部分银鱼，加一碗温水，继续用筷子搅匀。 4.蒸到蛋液边缘凝固的时
盖上保鲜膜，中火蒸3分钟，至鸡蛋半凝固
用料 主料：土鸡蛋4个、鲜银鱼100克 配料：熟蟹黄25克 调料：鸡油25克、盐5克、石灰水100克、清汤250克 制作步骤 1、将银鱼清洗干净，入味待用。 2、鸡蛋放入碗内搅匀，加入石灰水、清汤等调料，上笼蒸至六成熟，放入银鱼，蒸熟，撒上熟蟹黄即成
把银鱼摆放在鸡蛋羹上，再蒸两分钟即可
用料 银鱼干一小把 豆鼓适量 海鸭蛋1个 蒜蓉适量 料酒适量 葱适量 银鱼干蒸蛋的做法 准备好食材银鱼干蒸蛋的做法 步骤1 准备好食材银鱼干蒸蛋的做法 步骤2 加点水把蛋打匀备用银鱼干蒸蛋的做法 步骤3 鱼干洗净提前10-15分钟用冷水泡软备用银鱼干
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银鱼蒸蛋的做法步骤图，银鱼蒸蛋怎么做好吃
银鱼蒸蛋的做法
食材来
鸡蛋 四个
银鱼 一把
盐 2克
胡椒粉 1克
香葱 一根
步骤
1.鸡蛋四个，源银鱼一把
2.鸡蛋打到碗百里，银鱼用盐和胡椒粉腌上
3.鸡蛋搅匀，放盐，葱花，油，还度有一部分银鱼，加一碗温水，继续用筷子搅匀。知
4.蒸到蛋液边缘凝固的时候，把留下的小银鱼摆在上面，继续蒸三道分钟就可以了。
如何给宝宝做银鱼蒸蛋
步骤
银鱼蒸蛋的做法步骤11.1. 准备食材：银鱼10g、虾皮少许、奶白菜10g、香菇10g、鸡蛋1个。
PS：奶白菜可以用其他的绿色蔬菜来替代，小白菜啊，小油菜啊，菠菜等等都可以~
银鱼蒸蛋的做法步骤22.2. 虾皮一定要用温水浸泡20分钟左右，并且中途要换两到三次水。
PS：用温水浸泡一是为了去掉表面残留的有害物质。二是为了浸泡掉表面残留的海水，让虾皮没有那么咸。
3. 银鱼提前用水泡一下，然后用手轻轻搅拌让脏东西沉淀，接着用滤网把小鱼捞起，照这个方法冲洗三四次。银7a64e78988e69d8331333363393733鱼和虾米洗净后装入小碗备用。
PS：挑选银鱼的时候，也有很多注意事项，千万别买到被甲醛泡过的银鱼。
（1）用手指挤压银鱼，质量好的银鱼是很容易破碎的，但被甲醛泡过的银鱼，就会变得很硬，不容易压碎。
（2）挑选银鱼的时候，从水中捞起银鱼后，感受下鱼身如果有粘液，说明多半已经不新鲜了。
（3）闻味道，新鲜的银鱼没有腥味，刺激性气味。带有刺激性气味的银鱼可能含有甲醛等有机化学试剂。
银鱼蒸蛋的做法步骤33.4. 水烧开后，香菇下锅，用水焯一下，去掉异味。
PS：一般在做香菇的辅食，我都会提前把它焯一下，去掉香菇的异味，发现原本不爱吃香菇的宝宝变得对它没那么抗拒了。
银鱼蒸蛋的做法步骤44.5. 再将奶白菜用水焯一下。
PS： 为了去掉奶白菜表面的残留农药和亚*盐，所以要提前焯一下，但焯的时间不要太长，20秒左右就差不多。
银鱼蒸蛋的做法步骤55.6. 香菇和奶白菜焯熟后切碎，小一点的宝宝要切得更碎一点。
银鱼蒸蛋的做法步骤66.7. 在碗中打入一个鸡蛋。
银鱼蒸蛋的做法步骤77.8. 加入银鱼、虾米、香菇和奶白菜。
PS：蒸熟的银鱼非常小而嫩，即使不切小块儿，也很好嚼。如果担心宝宝处理不来，提前把银鱼切成三段儿也可以。
银鱼蒸蛋的做法步骤88.9. 将蛋液搅拌均匀。
银鱼蒸蛋的做法步骤99.10. 在蛋液中加入100ml温开水，水和蛋的比例大概2：1。
PS：制作的重点来了，想要蛋羹嫩，就得多加水，水加得多，鸡蛋自然变得滑嫩嫩的。但最好不要超过2：1，因为水太多鸡蛋羹就很难成型了，水太少鸡蛋就会蒸出蜂窝状。
而且，蒸蛋羹最好要用温水，也是为了让蛋羹滑嫩嫩的。
银鱼蒸蛋的做法步骤1010.11. 将所有食材搅拌均匀。
PS：过了周岁的宝宝可以根据宝宝的口味，少加一点点盐来调味。
银鱼蒸蛋的做法步骤1111.12. 静置或过滤掉表面浮沫后，将鸡蛋液放入蒸锅中蒸熟，大概需要8-12分钟。
PS：关于蒸鸡蛋的时间也是重点。时间短了不熟，时间长了过火。你要根据炉火大小，鸡蛋多少，碗的薄厚来掌握需要的时间。
最好用带透明盖的蒸锅，可以观察鸡蛋羹中央的位置有没有凝固，还可以用筷子来试探一下，判断是否蒸熟。
银鱼蒸蛋的做法步骤1212.13. 一碗嫩滑营养的银鱼蒸蛋就做好啦！再额外给宝宝搭配一点主食，就可以做为一餐饭喽~
银鱼蒸鸡蛋做法
用料百
主料：土鸡蛋4个、鲜银鱼100克
配料：熟蟹黄25克
调料：鸡油25克、盐5克、石灰水100克、清度汤250克
制作步骤
1、将银鱼清问洗干净，入味待用。
2、鸡蛋放入碗内搅匀，加入石灰水、清汤等调料，上笼蒸至六成答熟，放入银鱼，蒸熟，撒上熟蟹黄即成回。
制作关键
掌握好石灰水的比例浓度答。
蒸时须要用旺火。
银鱼干蒸蛋的做法步骤图，银鱼干蒸蛋怎么做
用料
银鱼干一小把
豆鼓适量
海鸭蛋1个
蒜蓉适量
料酒适量
葱适量
银鱼干zhidao蒸蛋的做法专
准备好食材银鱼干蒸蛋的做法 步骤1
准备好食材银鱼干蒸蛋的做法 步骤2
加点水把蛋打匀备用银鱼干蒸蛋的做法 步骤3
鱼干洗净提前10-15分钟用冷水泡软备用银鱼干蒸蛋的做法 步骤4
蒜蓉，料酒，葱花，豆鼓(可不用)，生粉，油，糖，酱油调好味银鱼干蒸蛋的做法 步骤5
水开后再放入蒸属4分钟银鱼干蒸蛋的做法 步骤6
再把蛋液淋上去银鱼干蒸蛋的做法 步骤7
蒸多3-4分钟即可完成银鱼干蒸蛋的做法 步骤8
出锅银鱼干蒸蛋的做法 步骤9
开吃银鱼干蒸蛋的做法 步骤10
蒸蛋的做法步骤图，银鱼干蒸蛋怎么做好吃
用料
银鱼干 一小把
海鸭蛋 1个
蒜蓉 适量zd
料酒 适量
葱 适量
豆鼓 适量
银鱼干蒸蛋的做法
准备好食材
准备好食材
加点水把蛋打匀备用专
鱼干洗净提前10-15分钟用冷水泡软备用
蒜蓉，料酒，葱花，豆鼓(可不用)，生粉，油，糖，酱油调好味
水开后属再放入蒸4分钟
再把蛋液淋上去
蒸多3-4分钟即可完成
出锅
开吃
