曲奇饼干

这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。

曲奇饼干

材料

低筋面粉:200克; 牛奶: 28克; 白糖:40克;糖粉:40克;黄油:150克;

曲奇饼干的做法

黄油提前几个小时从冰箱冷冻室里拿出,室温下软化后加入40克白砂糖和40克糖粉,糖粉就是把白砂糖用搅拌器打成粉

开始打发黄油,把黄油打发得很蓬松,颜色发白了就可以了,用电动打发器5分钟左右就可以

曲奇饼干 第2张

分三次把28克牛奶放入黄油里,每放一次就要打发一次

放入过筛的低筋面粉,把黄油和面粉用刮刀搅拌均匀,不要过度搅拌,只要拌匀就可以(没有刮刀用手也可以)

曲奇饼干 第3张

将面糊装入裱花带,用你喜欢的花嘴在烤盘上挤出花纹,可以中间留个孔,也可以不留,随意就好

曲奇饼干 第4张

预热烤箱180度,烤22分钟让饼干变成金就可以了

曲奇饼干 第5张

曲奇饼干 第6张

曲奇饼干 第7张