煎海蛎饼做法

煎海蛎饼做法

1、准备材料:葱、韭菜、海蛎洗干净,胡萝卜去皮,炒熟花生拍碎再把花生皮吹掉(花生稍微拍下就可以,不用拍的太碎),花生可以直接买炒熟的也可以自己在家炒一下!

2、把胡萝卜削成细丝。

3、把胡萝卜丝倒锅里。

4、翻炒片刻,炒熟了就可以倒出放凉!(炒的时候火不需要太大)

5、把胡萝卜丝里多余的水份用手挤掉。

6、韭菜的头不用先切掉,留着以后炒菜用。

7、胡萝卜丝的水份全部挤掉了,韭菜切小段,葱切碎!

8、拿个大些的盆,倒入海蛎再倒入红薯淀粉加适量的清水搅拌成糊状!

9、加入韭菜、葱和胡萝卜丝搅拌均匀。

10、再加入炒熟的花生碎,放适量的盐、醋和生抽搅拌均匀!

11、锅中加适量的油,油温热再取适量的海蛎糊,放锅底铺平(可以铺的薄点比较容易熟) 。

12、用小火煎定型了,再用锅铲把海蛎饼翻一面,把两面都煎至金黄就可以了!