1、食材:虾米200g、鸡蛋2颗。2、准备鸡蛋和虾米。3、鸡蛋敲碗里打散。4、撒入淀粉搅拌充分。5、放入一些虾米和适量的盐,充分搅拌。6、锅里放入适量的油,待油热七分倒入鸡蛋。7、待鸡蛋饼基本成型后就可以翻面了。8、待另一面煎好后就可以装盘了。