1、主料:腌大头菜6个,辅料:食用油3大勺、白糖3勺。2、榨菜疙瘩洗净。3、切薄片或者切丝后放清水中浸泡30分钟左右。4、锅中放入三大勺色拉油。5、放入榨菜疙瘩翻炒三四分钟。6、放入三勺白糖在继续翻炒两三分钟出锅。