1、米饭1碗、鸡蛋1个、西葫芦300g、橄榄油适量、盐适量、洋葱适量。2、热锅内放入橄榄油。3、爆香香葱末打入一个鸡蛋用铲子炒匀炒散。4、把鸡蛋放在一边，放入西葫芦丁。5、炒匀后放入熟米饭用勺子按压炒匀。6、放盐炒好的米饭一股清香。
