1、食材:豆瓣300g,油适量,盐适量,味精适量。2、准备豆瓣,沥干水分。3、锅中加入适量的油。4、又温后放入豆瓣炸制。5、炸制豆瓣有点黏的感觉时就好了。6、沥干油。放入碗中。7、乘热加入适量的盐和味精。8、搅拌均匀就好了。