1、番茄洗净,切块,香芹切碎。2、鱼丸备好。3、油热后,爆香番茄。4、炒出颜色后,放入水,煮开。5、加入蛋。6、放入鱼丸,煮到鱼丸浮起。7、撒上香芹,加盐调味即可。8、面放入锅中煮熟。9、将面捞入碗中,加入煮好的汤即可。10、一碗好吃的鱼丸鸡蛋面条就做好了。