1、将鸡架放入锅里,放适量水,将葱,姜放入,大火烧开后转小火煲1小时后备用。2、煲好的鸡汤。3、粉丝泡发,香菇去根。4、青菜洗净。5、锅里注入鸡汤烧开。6、将夹心丸子和香菇一同放入。7、煮至丸子发胀。8、加入粉丝,青菜煮熟,放盐,麻油调味即可。