榴梿是生活中比较常见的一种水果，它的吃法比较多，营养价值高，适量食用对身体有一定好处，很多人都会经常吃榴梿。榴梿分生包和死包，一般死包榴梿的肉比较硬，重量比较轻，水分比较少，味道不甜，没有香味，生包榴梿也有点硬，但是会比较香甜，成熟后会变软烂。
榴梿死包和生包的区别
1、外观不同
死包榴梿果肉白色坚硬，而生包榴梿果肉黄色坚硬。它属于未成熟榴梿果肉，成熟后会软化。
2、不同重量
因为死包榴梿的果肉成熟快，失水快，重量比生包榴梿轻；原材料含有更多的水，其重量将更重。
3、口味不同
死包榴梿果肉口感坚硬，不甜，无香味；生包榴梿吃着有点硬，但味道仍然很甜很香，但果肉在成熟后会更软烂。
榴梿生包和死包哪个好
相对而言，生包会更好一点。但是这两种味道和口感都不怎么好。
像其他水果一样，榴梿的成熟度和味道与商品的销售有关。成熟度较好的榴梿香气浓郁，肉质柔软，口感甘甜。然而，“生包”和“死包”榴梿的味道很差，榴梿的味道很淡。消费者一旦购买“生包”或“死包”榴梿，将极大地影响消费者的购买体验。
区分“生包”榴梿和“死包”榴梿更方便实用的方法是观察其弹性。成熟榴梿具有良好的弹性。用力时榴梿会反弹，而生包或死包榴梿没有弹性，用力时物体不会反弹。
因为成熟度好的榴梿果肉与果皮有一定的间隙空间，当它接触物体时，会经历变形和恢复的过程，与接触物体产生弹性。“死包”榴梿和“生包”榴梿不够成熟，表皮和果肉紧密相连，没有缝隙和变形空间。因此，当施加外力使其接触物体时，它们不会产生弹性。
除了将榴梿与物体接触外，你还可以用手捏住相邻的两个榴梿刺。可以压制的榴梿是成熟度较高的榴梿，反之亦然。综上所述，我们可以很容易地区分榴梿的“生包”和“死包”，从而提高所售商品的质量和口感。
榴梿怎么挑选好的
1、捏尖刺
果实刺的上部相对细长，底部相对钝。这种榴梿皮薄肉多。泰国人购买榴梿并使用这种伎俩，可以说是一百次尝试。选择两个相邻的钉子，用手握住钉子的尖端，用力向内挤压。如果比较容易的话，你可以让它们彼此“靠近”，这证明榴梿是柔软和成熟的。
2、看大小
选择圆底榴梿。这种榴梿有很大的存储容量和更多的果肉里面。没有这样的事。芒果形状也可以考虑。一般来说，它不会翻转，但不能是平的。这种榴梿重4.5-6斤，不仅产肉量高，而且味道更好。不管怎么说，榴梿袋肯定鼓了。没有必要追求太多。有两间有大块肉的房间很好。拥有大房间和小“共享区域”很好
3、看开裂度
很多人认为自然开口的榴梿是一种很好的榴梿，但事实并非总是如此。如果你喜欢这种方法，你应该注意识别几种情况。一般来说，榴梿已经通过了上述两种方法的“第一招”和“第二招”将是比较好的，所以你不必说话。
4、闻气味
买榴梿时，如果你喜欢自然打开的榴梿，你可以透过榴梿壳的缝隙闻到榴梿的味道。未成熟的榴梿有一种“绿色的气味”，也就是说，它们闻起来像刚割过的草。这种榴梿通常不够成熟；成熟榴梿的香味扑鼻，令人垂涎欲滴。经常吃的人会知道的。然而，如果你闻到榴梿有酒精味，你一定不要买它。这样的榴梿一定坏了。
5、看外观
对于可以摘榴梿的人来说，另一个聪明的方法是看一下“狼牙棒”外面凸起的“小山”。在温和而略显浮肿的“山”上，有着香甜的果肉。当然，越是“山丘”，越是肉质！通过“狼牙棒”的尖刺，你还可以知道牙髓有多少。如果狼牙棒大部分是扁平的，底部有较大的脊椎棘，则说明榴梿果肉较多，成熟度较好；相反，如果穗大多尖细，则说明果实尚未成熟。看外表的时候，另一个要注意的是看榴梿的“尾巴”，也就是果柄。结实、新鲜的“尾巴”证明它有足够的营养和新鲜品质，这是选择榴梿的另一个“指标”。
6、摇一摇
小心地将双手的手指放在榴梿两侧尖刺之间的凹陷处，轻轻地捡起榴梿，紧紧握住，然后用手轻轻摇动榴梿。如果你觉得里面有轻微的碰撞或轻微的声音，说明果肉已经成熟并与壳分离。这样的榴梿是成熟的好榴梿。
